Персики в тесте

1. Этап

Для теста:растереть муку с сахаром.

2. Этап

Добавить яйцо, щепотку соли.

3. Этап

Постепенно подсыпать муку, замесить мягкое, эластичное тесто. Поставить готовое тесто в холодильник на 20-30минут.

4. Этап

Тем временем, порубить миндаль ножом.

5. Этап

Взбить сахар и яичный белок. Соединить миндаль с белковой массой, добавить кокосовую стружку.

6. Этап

Тесто раскатать в пласт, разделить на квадраты.

7. Этап

Персики разрезать на 4 части, если персики маленькие можно на две.

8. Этап

Выложить на тесто одну/две дольки персика, сверху белково- миндальную массу.

9. Этап

Углы соедините по диагонали над персиком, выложить на слегка смазанный маслом противень. Выпекать при 200- 220. градусах,20-25минут. Готовые изделия посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!))