Name: Куриная грудка в грибном соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Приправа - 1 шт; Грудка куриная - 2 шт; Шампиньоны - 300 г; Сливки - 200 мл; Лук репчатый - 2 шт; Вода - 150 мл; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная грудка в грибном соусе

1. Приправа - 1 шт

2. Грудка куриная - 2 шт

3. Шампиньоны - 300 г

4. Сливки - 200 мл

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Вода - 150 мл

7. Мука пшеничная - 1 ст. л.

8. Соль - по вкусу

9. Перец черный - по вкусу

10. Масло растительное - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриная грудка в грибном соусе

1. Этап

Куриные грудки отбить до толщины 1,5-2 см

2. Этап

Выложить грудку на половину листа для жарки, прикрыть второй половиной, прижать ладонью и обжарить на разогретой сковороде без добавления масла по 5-7 минут с обоих сторон на слабом огне. Получается сочная, нежная грудка. Прикрыть сковороду крышкой, чтобы сохранить тепло.

1. Этап. Куриная грудка в грибном соусе: Выложить грудку на половину листа для жарки, прикрыть второй половиной, прижать ладонью и обжарить на разогретой сковороде без добавления масла по 5-7 минут с обоих сторон на слабом огне. Получается сочная, нежная грудка. Прикрыть сковороду крышкой, чтобы сохранить тепло.

3. Этап

Лук очистить и нарезать

4. Этап

Грибы протереть влажной салфеткой, нарезать.

5. Этап

В сковороде нагреть растительное масло, обжарить лук, как лук станет прозрачным, добавить грибы и обжарить все вместе 3-4 минуты.

1. Этап. Куриная грудка в грибном соусе: В сковороде нагреть растительное масло, обжарить лук, как лук станет прозрачным, добавить грибы и обжарить все вместе 3-4 минуты.

6. Этап

В сковороду насыпать 1 столовую ложку муки, перемешать, обжарить в течение 1 минуты. Влить воду и помешивая довести до кипения, огонь убавить, проварить 3-4 минуты.

1. Этап. Куриная грудка в грибном соусе: В сковороду насыпать 1 столовую ложку муки, перемешать, обжарить в течение 1 минуты. Влить воду и помешивая довести до кипения, огонь убавить, проварить 3-4 минуты.

7. Этап

В луково-грибную смесь влить сливки, довести до кипения, снова огонь убавить, проварить до загустения 3-4 минуты.

1. Этап. Куриная грудка в грибном соусе: В луково-грибную смесь влить сливки, довести до кипения, снова огонь убавить, проварить до загустения 3-4 минуты.

8. Этап

Куриную грудку нарезать на кусочки.

9. Этап

Выложить грудку в соус, перемешать и потомить 3-4 минуты. При необходимости посолить, добавить черный перец, но учитывая, что грудка уже в приправах и соленая.