Котлеты из духовки Нежнейшие без яиц

1 . Этап

Кабачки очистить от кожуры, натереть на крупной терке, чуть присолить и оставить на 15 минут. Потом очень хорошо отжать.

2 . Этап

Пропустить говядину через мясорубку вместе с луком и хорошо отжатым кабачком.

3 . Этап

Крахмал развести в воде, влить в фарш, влить оливковое масло, добавить манку, соль и перец. Хорошо отбить фарш - поднимать и бросать в емкость 20 раз.

4 . Этап

Сразу формуем котлеты и укладываем в форму для запекания. Духовка разогрета на 180. Я выпекала 30 минут на средней полке.

5 . Этап

Через 30 минут смазала котлеты сметаной, перемешанной с песто и солью по вкусу, поставила на верхнюю полку и еще 15 минут. Температуру немного повысила. Ориентируйтесь на свою духовку.

6 . Этап

Котлеты готовы! Приятного аппетита!