Кабачки с морковью по-корейски

1 . Этап

Кабачки натрем на терке для корейской моркови. Если кабачки не молодые, то проводим на терке с разных сторон пока не дойдем до семян. Вес кабачков в чистом виде должен составлять 1 кг.

2 . Этап

Очистим морковь и натрем ее также на терке для корейских салатов.

3 . Этап

Лук нарежем тонкими полукольцами.

4 . Этап

Чеснок натрем на мелкой терке.

5 . Этап

В большую миску кладем: кабачки, морковь, лук, чеснок

6 . Этап

Добавляем к овощам сахар, соль, приправу для корейской моркови. Равномерно распределяем по овощам растительное мало и уксус.

7 . Этап

Все осторожно перемешиваем. Кабачки хорошо уменьшаться в объеме и дадут сок.

8 . Этап

Переложим их в контейнер и убираем в холодильник на 24 часа, про мариноваться.

9 . Этап

Можно попробовать через 3 часа, Но самое главное устоять, чтобы закуска осталась и успела про мариноваться)))