Name: Постный шоколадный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: Компот - 300 мл; Сахар - 1 стак.; Масло растительное - 100 мл; Какао-порошок - 4 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Соль - 1/3 ч. л.; Разрыхлитель теста - 20 г; Мука пшеничная - 260 г; Компот - 400 мл; Сахар - 6 ст. л.; Манная крупа - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постный шоколадный торт

Тесто

1. Компот 300 мл

2. Сахар 1 стак.

3. Масло растительное 100 мл

4. Какао-порошок 4 ст. л.

5. Уксус 2 ст. л.

6. Ванильный сахар 1 пакет.

7. Соль 1/3 ч. л.

8. Разрыхлитель теста 20 г

9. Мука пшеничная 260 г

Крем

1. Компот 400 мл

2. Сахар 6 ст. л.

3. Манная крупа 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постный шоколадный торт

1. Этап

Сразу попрошу прощения, что выставляю не все шаги рецепта. Сначала, я не думала этот рецепт выкладывать, но потом решила - вдруг кому понадобится, ведь тортик действительно заслуживает внимания. И так: для теста смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар, соль, сахар и какао.

2. Этап

В отдельную чашу влить компот. У меня был вишнёво-смородиновый, но вы можете использовать чисто вишнёвый. Добавить виноградный уксус (можно яблочный).

1. Этап. Постный шоколадный торт: В отдельную чашу влить компот. У меня был вишнёво-смородиновый, но вы можете использовать чисто вишнёвый. Добавить виноградный уксус (можно яблочный).

3. Этап

Затем влить растительное масло, всыпать смешанные сухие ингредиенты и хорошо взбить венчиком. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой. Поставить в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Готовность проверить зубочисткой. У меня форма диаметром 26 см, поэтому бисквит получился не очень высокий, но на вкус это никак не влияет. Лучше взять форму меньшего размера, тогда бисквит получится выше, но время выпечки может увеличиться минут на 5. Бисквит полностью остудить.

1. Этап. Постный шоколадный торт: Затем влить растительное масло, всыпать смешанные сухие ингредиенты и хорошо взбить венчиком. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную манной крупой. Поставить в разогретую духовку и выпекать 35-40 минут при 180 градусах. Готовность проверить зубочисткой. У меня форма диаметром 26 см, поэтому бисквит получился не очень высокий, но на вкус это никак не влияет. Лучше взять форму меньшего размера, тогда бисквит получится выше, но время выпечки может увеличиться минут на 5. Бисквит полностью остудить.

4. Этап

Пока печётся тортик, приготовим крем: Влить холодный компот в кастрюльку, всыпать сахар и манку. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 5-6 до загустения. Крем хорошо остудить.

1. Этап. Постный шоколадный торт: Пока печётся тортик, приготовим крем: Влить холодный компот в кастрюльку, всыпать сахар и манку. Хорошо перемешать. Поставить на огонь, довести до кипения и варить минут 5-6 до загустения. Крем хорошо остудить.

5. Этап

Взбить миксером на большой скорости до пышности и более светлого цвета. Крем, сделанный, практически из ничего, получается воздушный и на удивление вкусный! Если вы не соблюдаете пост или диету, то можно добавить 3 столовые ложки сливочного масла и ещё раз взбить.

1. Этап. Постный шоколадный торт: Взбить миксером на большой скорости до пышности и более светлого цвета. Крем, сделанный, практически из ничего, получается воздушный и на удивление вкусный! Если вы не соблюдаете пост или диету, то можно добавить 3 столовые ложки сливочного масла и ещё раз взбить.

6. Этап

На остывший бисквит положить крышку от кастрюли, чуть меньшего диаметра и ровно по кругу обрезать края. Эти обрезки измельчить при помощи крупной тёрки или руками. Разрезать бисквит на две части. Нижнюю часть промазать кремом, накрыть второй частью и тоже промазать кремом.