Name: Текс-мекс из фасоли и кукурузы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Масло растительное - 2 ст. л.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Болгарский перец - 0,5 шт; Перец чили - 1 шт; Стручковая фасоль - 100 г; Фасоль консервированная - 1 бан.; Кукуруза - 1 бан.; Карри - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Картофель - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Текс-мекс из фасоли и кукурузы

Для текс-мекса

1. Масло растительное 2 ст. л.

2. Чеснок 2 зуб.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Болгарский перец 0,5 шт

5. Перец чили 1 шт

6. Стручковая фасоль 100 г

7. Фасоль консервированная 1 бан.

8. Кукуруза 1 бан.

9. Карри 1 ч. л.

10. Соль по вкусу

Для подачи

1. Картофель по вкусу

Как вкусно приготовить - Текс-мекс из фасоли и кукурузы

1. Этап

Готовим продукты для этого блюда. Фасоль стручковая у меня замороженная и я просто её подержала немного под струёй воды. Перец чили у меня подсох, но это не отразится на остроте блюда и кладите его по своему вкусу.

2. Этап

Для приготовления этого гарнира я буду использовать глубокий сотейник с толстым дном. Наливаем в него масло. У меня оливковое. Греем его и выкладываем чеснок, порезанный довольно крупно и лук-полу-кольцами. Золотим, добавляем карри, перец-чили, перемешиваем. Выкладываем болгарский перец, порезанный произвольно.

1. Этап. Текс-мекс из фасоли и кукурузы: Для приготовления этого гарнира я буду использовать глубокий сотейник с толстым дном. Наливаем в него масло. У меня оливковое. Греем его и выкладываем чеснок, порезанный довольно крупно и лук-полу-кольцами. Золотим, добавляем карри, перец-чили, перемешиваем. Выкладываем болгарский перец, порезанный произвольно.

3. Этап

Через минуту-зелёную стручковую фасоль. Тушим пару минут и выкладываем из банки фасоль вместе с содержимым и кукурузу без жидкости. Перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим. Время тушения вами на выбор. Если вы хотите овощи целыми и не разваренными, то снимайте с огня почти сразу, как закипят. Если вы хоте овощи разваристые, то тушить можно хоть час. Я потушила 5 минут.

1. Этап. Текс-мекс из фасоли и кукурузы: Через минуту-зелёную стручковую фасоль. Тушим пару минут и выкладываем из банки фасоль вместе с содержимым и кукурузу без жидкости. Перемешиваем. Доводим до кипения, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим. Время тушения вами на выбор. Если вы хотите овощи целыми и не разваренными, то снимайте с огня почти сразу, как закипят. Если вы хоте овощи разваристые, то тушить можно хоть час. Я потушила 5 минут.

4. Этап

Готово. Удивляем дорогих!!!

5. Этап

Текс-Мекс-гарнир очень вкусный и ароматный! Подаём. Подать можно это блюдо как самостоятельное, а так же с рисом, картофелем... с лепёшками, завернув в них. Я подам сегодня с запечённым картофелем в шкурке в фольге.