Name: Щи с желудками и фасолью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Соль - по вкусу; Лавровый лист - 1 шт.; Масло растительное - 50 мл.; Куриные желудки - 200 гр.; Капуста белокочанная - 200 гр.; Фасоль - 100 гр.; Томатная паста - 0.5 ст. л.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Картофель - 4 шт.; Вода - 1.5 л.; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щи с желудками и фасолью

1. Соль - по вкусу

2. Лавровый лист - 1 шт.

3. Масло растительное - 50 мл.

4. Куриные желудки - 200 гр.

5. Капуста белокочанная - 200 гр.

6. Фасоль - 100 гр.

7. Томатная паста - 0.5 ст. л.

8. Морковь - 1 шт.

9. Лук репчатый - 1 шт.

10. Картофель - 4 шт.

11. Вода - 1.5 л.

12. Перец черный - по вкусу

Как вкусно приготовить - Щи с желудками и фасолью

1. Этап

Фасоль предварительно замочите в холодной воде, лучше это сделать на ночь. Желудочки хорошо промойте и нарежьте средними кусочками. Поместите все в кастрюлю, залейте водой и варите пока фасоль не начнет развариваться.

2. Этап

Добавьте нарезанный кубиками картофель, варите до его мягкости.

3. Этап

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте до мягкости на растительном масле. В конце добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.

1. Этап. Щи с желудками и фасолью: Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке и обжарьте до мягкости на растительном масле. В конце добавьте томатную пасту и готовьте еще минуту.

4. Этап

Капусту нашинкуйте и добавьте в кастрюлю. Варите около 10 минут после чего добавьте зажарку.

5. Этап

Добавьте в кастрюлю лавровый лист, соль и перец по вкусу. Варите еще несколько минут.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Щи из капусты с желудками и фасолью очень похож на борщ только без свеклы, желудочки можно заменить любым другим мясом, так же можно использовать желудочки любой птицы. Готовить это блюдо довольно просто, щи получается сытным, насыщенным и вкусным, если любите с более насыщенным вкусом тогда добавьте немного больше томатной пасты. Специи добавляйте по вкусу, так же в конце можно добавить любую зелень.