Name: Куриная голень в кокосовой шубке
Yield: 1
Ingredients: Голень куриная - 6 шт; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Кокосовая стружка - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - по вкусу; Соль - по вкусу; Соевый соус - 3 ст. л.; Мандарин - 4 шт; Имбирь - 1/2 ч. л.; Перец красный жгучий - 1 щепот.; Перец черный - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриная голень в кокосовой шубке

Основное

1. Голень куриная 6 шт

2. Мука пшеничная 2 ст. л.

3. Кокосовая стружка 4 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Масло растительное по вкусу

6. Соль по вкусу

Маринад

1. Соевый соус 3 ст. л.

2. Мандарин 4 шт

3. Имбирь 1/2 ч. л.

4. Перец красный жгучий 1 щепот.

5. Перец черный 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Куриная голень в кокосовой шубке

1. Этап

Приготовим маринад. Из мандаринов выжать сок, добавить специи и соевый соус. Я использовала натуральный соевый соус ТМ Киккоман.

2. Этап

Я готовила половину указанной в рецепте порции. Голень промыть, обсушить, залить маринадом. Емкость закрыть и оставить на 4-6 часов (через пару-тройку часов перевернуть другой стороной для равномерного маринования).

1. Этап. Куриная голень в кокосовой шубке: Я готовила половину указанной в рецепте порции. Голень промыть, обсушить, залить маринадом. Емкость закрыть и оставить на 4-6 часов (через пару-тройку часов перевернуть другой стороной для равномерного маринования).

3. Этап

Для панировки приготовить три подходящие тарелки/чашки: с мукой, слегка взбитым яйцом и кокосовой стружкой. В муку можно по вкусу добавить соль. Голень обвалять сначала в муке, потом в яйце, затем в кокосовой стружке.

1. Этап. Куриная голень в кокосовой шубке: Для панировки приготовить три подходящие тарелки/чашки: с мукой, слегка взбитым яйцом и кокосовой стружкой. В муку можно по вкусу добавить соль. Голень обвалять сначала в муке, потом в яйце, затем в кокосовой стружке.

4. Этап

Обжарить в растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны.

5. Этап

Переложить голень в подходящую форму, которую слегка смазать растительным маслом, и поставить в предварительно разогретую до 200 град духовку на 30-35 минут.