Name: Пастрома из куриной грудки в винном маринаде
Yield: 1
Ingredients: Грудка куриная - 2 шт; Вино красное сухое - 1,5 стак.; Горчица - 2 ст. л.; Лавровый лист - 3-4 шт; Чеснок - 6 зуб.; Перец черный - 6 зуб.; Мед - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 1 ст. л.; Розмарин - 0,5 ч. л.; Соль - 1,5 ст. л.

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

1. Грудка куриная - 2 шт

2. Вино красное сухое - 1,5 стак.

3. Горчица - 2 ст. л.

4. Лавровый лист - 3-4 шт

5. Чеснок - 6 зуб.

6. Перец черный - 6 зуб.

7. Мед - 2 ст. л.

8. Паприка сладкая - 1 ст. л.

9. Розмарин - 0,5 ч. л.

10. Соль - 1,5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

1. Этап

Грудки промыть, очистить от пленок (только аккуратно, чтобы не повредить их форму). Не разрезать!

2. Этап

Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Если есть время и вдохновение, можно прогреть.

1. Этап. Пастрома из куриной грудки в винном маринаде: Вино смешать с медом, специями, солью, перцем, выдавленным чесноком. Если есть время и вдохновение, можно прогреть.

3. Этап

Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать их полностью.

1. Этап. Пастрома из куриной грудки в винном маринаде: Выложить грудки в закрывающуюся посуду, залить маринадом (остуженным, если вы его прогревали) и оставить на сутки в холодильнике. Маринад должен покрывать их полностью.

4. Этап

Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками. Готовить в жаропрочной открытой посуде, застеленной фольгой (чтобы меньше было мыть)

1. Этап. Пастрома из куриной грудки в винном маринаде: Перед приготовлением скрутить каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками. Готовить в жаропрочной открытой посуде, застеленной фольгой (чтобы меньше было мыть)

5. Этап

Мясо отправить в нагретую до 250*С духовку на 25 минут. По истечении времени выключить духовку и оставить там же остужаться мясо. Затем охлаждаем в холодильнике, при подаче нарезаем поперёк волокон на бутерброды!!!