Паста из кабачков на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты. Баночки для кабачков простерилизуйте.

2 . Этап

Кабачки вымойте и просушите, после натрите на терке для корейской моркови. Нам нужна длинная тонкая стружка.

3 . Этап

Переложите кабачковую стружку в стерильные баночки.

4 . Этап

Закипятите воду с солью и сахаром, добавьте уксус. Проварите маринад минуту и влейте в банки. Стерилизуйте заготовки 15 минут.

5 . Этап

Герметично закатайте баночки стерильными крышками и поставьте дном вверх под одеяло. Спустя 24 часа уберите на хранение в кладовку.

6 . Этап

Удачных заготовок!