Name: Рисовое гувеци
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Бульон - 1 л; Свинина - 500 г; Рис - 150 г; Помидор - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Вино белое сухое - 100 мл; Масло оливковое - 3 ст. л.; Морковь - 1/2 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Чеснок - 6 зуб.; Лавровый лист - 6 зуб.; Соль - 6 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовое гувеци

1. Бульон - 1 л

2. Свинина - 500 г

3. Рис - 150 г

4. Помидор - 150 г

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Вино белое сухое - 100 мл

7. Масло оливковое - 3 ст. л.

8. Морковь - 1/2 шт

9. Болгарский перец - 1/2 шт

10. Чеснок - 6 зуб.

11. Лавровый лист - 6 зуб.

12. Соль - 6 зуб.

Как вкусно приготовить - Рисовое гувеци

1. Этап

Вот так выглядят крифараки (макаронные изделия). С ними блюдо получается вкусным, но и с рисом оно очень нежное, стоит попробовать.

2. Этап

Чтобы наша гувеци была более нежной, я рекомендую рис предварительно слегка отварить, до полуготовности. Ведь наше блюдо очень нравится детям, и чем нежнее оно будет, тем с большим аппетитом наши привереды будут его пробовать.

1. Этап. Рисовое гувеци: Чтобы наша гувеци была более нежной, я рекомендую рис предварительно слегка отварить, до полуготовности. Ведь наше блюдо очень нравится детям, и чем нежнее оно будет, тем с большим аппетитом наши привереды будут его пробовать.

3. Этап

Спассеруем кубиками нарезанный лук на оливковом масле до золотистого цвет. Поочередно добавляем к нему натертую на терке морковь, порезанный брусочками болгарский перец, мясо, нарубленный чеснок, помидоры и зелень. Поперчить, посолить. Чере 2-3 мин. добавить вино, выпарить на сильном огне аромат алкоголя, убавляем огонь и тушим до тех пор, пока жидкость не выпарится.

1. Этап. Рисовое гувеци: Спассеруем кубиками нарезанный лук на оливковом масле до золотистого цвет. Поочередно добавляем к нему натертую на терке морковь, порезанный брусочками болгарский перец, мясо, нарубленный чеснок, помидоры и зелень. Поперчить, посолить. Чере 2-3 мин. добавить вино, выпарить на сильном огне аромат алкоголя, убавляем огонь и тушим до тех пор, пока жидкость не выпарится.

4. Этап

Залить продукты бульоном, добавить лавровый лист, базилик и тушить на слабом огне примерно 1 час. Можно добавить корицу. Я же, когда хочу приготовить это блюдо побыстрее, пользуюсь помощью мультиварки-скороварки, и уже через 20 мин. мое мясо в бульоне с овощами готово.

1. Этап. Рисовое гувеци: Залить продукты бульоном, добавить лавровый лист, базилик и тушить на слабом огне примерно 1 час. Можно добавить корицу. Я же, когда хочу приготовить это блюдо побыстрее, пользуюсь помощью мультиварки-скороварки, и уже через 20 мин. мое мясо в бульоне с овощами готово.

5. Этап

Включаем разогреваться духовку на максимум. В горшочки выкладываем слой полуготового риса, слой мяса с овощами, солим, перчим. Заливаем бульоном.

1. Этап. Рисовое гувеци: Включаем разогреваться духовку на максимум. В горшочки выкладываем слой полуготового риса, слой мяса с овощами, солим, перчим. Заливаем бульоном.

6. Этап

Ставим в горячую духовку (примерно 250град) на 30 мин.

7. Этап

Очень вкусное и нежное блюдо готово. Да, готовится оно в разных посудах и немного долго, основательное блюдо, я бы сказала. Но, поверьте, это блюдо того стоит.