Name: Рис с нутом и арахисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1 стак.; Нут - 0,3 стак.; Арахис - 0,3 стак.; Паприка сладкая - 0,5 ст. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Масло топленое - 1-2 ст. л.; Вода - 2 стак.; Соль - 2 стак.

Ингредиенты для - Рис с нутом и арахисом

1. Рис 1 стак.

2. Нут 0,3 стак.

3. Арахис 0,3 стак.

4. Паприка сладкая 0,5 ст. л.

5. Перец черный 0,25 ч. л.

6. Масло топленое 1-2 ст. л.

7. Вода 2 стак.

8. Соль 2 стак.

Как вкусно приготовить - Рис с нутом и арахисом

1 . Этап

Это необходимые нам продукты.

2 . Этап

Нут предварительно замочить в большом количестве воды, часов на 8-10. Затем отварить в подсоленной воде 40-50 мин. (У меня на фото нут уже после замачивания и здесь у меня взято большее количество)

1. Этап. Рис с нутом и арахисом: Нут предварительно замочить в большом количестве воды, часов на 8-10. Затем отварить в подсоленной воде 40-50 мин. (У меня на фото нут уже после замачивания и здесь у меня взято большее количество)

3 . Этап

Для этого рецепта лучше всего подходит рис Янтарь, пропаренный, длинозерный от компании "Мистраль". Рис нужно промыть и обсушить.

1. Этап. Рис с нутом и арахисом: Для этого рецепта лучше всего подходит рис Янтарь, пропаренный, длинозерный от компании

4 . Этап

Масло растопить в кастрюле и всыпать паприку, прогреть, примерно, 1 минуту.

5 . Этап

Добавить арахис, если используете арахис сырой, то его нужно прожарить минуты 2, я брала в этот раз арахис жареный, поэтому обжаривала совсем слегка. На этом этапе добавить черный перец горошком.

1. Этап. Рис с нутом и арахисом: Добавить арахис, если используете арахис сырой, то его нужно прожарить минуты 2, я брала в этот раз арахис жареный, поэтому обжаривала совсем слегка. На этом этапе добавить черный перец горошком.

6 . Этап

Всыпать промытый и обсушенный рис.

7 . Этап

Премешать и обжаривать все вместе 2 минуты, пока рис не станет прозрачным.

8 . Этап

Добавить горячую воду, посолить, довести до кипения и проварить на слабом огне минут 5.

9 . Этап

Затем добавить нут (предварительно отваренный) и проварить все вместе в течение 10-15 минут, до готовности риса, при необходимости добавить немного воды.

1. Этап. Рис с нутом и арахисом: Затем добавить нут (предварительно отваренный) и проварить все вместе в течение 10-15 минут, до готовности риса, при необходимости добавить немного воды.

10 . Этап

Вот наш рис готов. Можно использовать его в качестве гарнира, например, к запеченной куриной грудке.

11 . Этап

Или как самостоятельное блюдо, оно вполне сытное. Для вегетарианцев и тех кто соблюдает пост отлично подходит, только масло топленое заменяем растительным.