Name: Рис с нутом и арахисом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Рис - 1 стак.; Нут - 0,3 стак.; Арахис - 0,3 стак.; Паприка сладкая - 0,5 ст. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Масло топленое - 1-2 ст. л.; Вода - 2 стак.; Соль - 2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис с нутом и арахисом

1. Рис - 1 стак.

2. Нут - 0,3 стак.

3. Арахис - 0,3 стак.

4. Паприка сладкая - 0,5 ст. л.

5. Перец черный - 0,25 ч. л.

6. Масло топленое - 1-2 ст. л.

7. Вода - 2 стак.

8. Соль - 2 стак.

Как вкусно приготовить - Рис с нутом и арахисом

1. Этап

Это необходимые нам продукты.

2. Этап

Нут предварительно замочить в большом количестве воды, часов на 8-10. Затем отварить в подсоленной воде 40-50 мин. (У меня на фото нут уже после замачивания и здесь у меня взято большее количество)

1. Этап. Рис с нутом и арахисом: Нут предварительно замочить в большом количестве воды, часов на 8-10. Затем отварить в подсоленной воде 40-50 мин. (У меня на фото нут уже после замачивания и здесь у меня взято большее количество)

3. Этап

Для этого рецепта лучше всего подходит рис Янтарь, пропаренный, длинозерный от компании "Мистраль". Рис нужно промыть и обсушить.

1. Этап. Рис с нутом и арахисом: Для этого рецепта лучше всего подходит рис Янтарь, пропаренный, длинозерный от компании

4. Этап

Масло растопить в кастрюле и всыпать паприку, прогреть, примерно, 1 минуту.

5. Этап

Добавить арахис, если используете арахис сырой, то его нужно прожарить минуты 2, я брала в этот раз арахис жареный, поэтому обжаривала совсем слегка. На этом этапе добавить черный перец горошком.

1. Этап. Рис с нутом и арахисом: Добавить арахис, если используете арахис сырой, то его нужно прожарить минуты 2, я брала в этот раз арахис жареный, поэтому обжаривала совсем слегка. На этом этапе добавить черный перец горошком.

6. Этап

Всыпать промытый и обсушенный рис.

7. Этап

Премешать и обжаривать все вместе 2 минуты, пока рис не станет прозрачным.

8. Этап

Добавить горячую воду, посолить, довести до кипения и проварить на слабом огне минут 5.

9. Этап

Затем добавить нут (предварительно отваренный) и проварить все вместе в течение 10-15 минут, до готовности риса, при необходимости добавить немного воды.

1. Этап. Рис с нутом и арахисом: Затем добавить нут (предварительно отваренный) и проварить все вместе в течение 10-15 минут, до готовности риса, при необходимости добавить немного воды.

10. Этап

Вот наш рис готов. Можно использовать его в качестве гарнира, например, к запеченной куриной грудке.

11. Этап

Или как самостоятельное блюдо, оно вполне сытное. Для вегетарианцев и тех кто соблюдает пост отлично подходит, только масло топленое заменяем растительным.