Ингредиенты для - Спагетти с базиликом, томатами, чили и чесноком
Как вкусно приготовить - Спагетти с базиликом, томатами, чили и чесноком
1. Этап
Берем спагетти, кидаем в подсоленную кипящую воду и варим al dente.
2. Этап
Чеснок либо режем дольками, либо просто, как делают повара, ударяем поварским ножом и он расслаивается. Перец чили тоненько режем кружочками (я добавляла щепотку сухого молотого перца, потому что не переношу острого). Помидорчики черри режем на 4 дольки. Базилик моем и немножечко рвем, если очень большие листья.
3. Этап
Разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло, слегка обжариваем чеснок с перчиком чили. Добавляем томаты, перемешиваем, добавляем базилик. Солим, перчим.
4. Этап
Добавляем немного воды, где варились спагетти. Сами спагетти откидываем на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости и выкладываем на сковороду. Помешиваем, даем несколько секунд потомиться, чтобы спагетти впитали в себя сок и ароматы. Выкладываем на тарелку, сверху посыпаем сыром (трем прямо над тарелкой). Украшаем веточкой базилика. Buon appetito! Мурр...
