Каравай От всей души

1. Этап

Молоко подогреваем, добавляем соль, сахар и дрожжи.

2. Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто немного гуще сметаны. Тесто готовлю достаточно жидким, чтобы при выпечке хлеба посередине не образовался бугорок, и чтобы каравай получился очень мягким.

3. Этап

Расстаиваем.

4. Этап

Тесто перекладываем в две формы (большую и маленькую), разравниваем смоченными в воде руками. Расстаиваем 40 мин.

5. Этап

Выпекаем при 200*.

6. Этап

Готовим пресное тесто для украшений. В воде растворяем соль и лимонную кислоту (ее добавляю, чтобы тесто не рвалось при раскатке), добавляем яйцо.

7. Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто, как для пельменей.

8. Этап

Готовим украшения на ваш вкус. Можно вырезать ножницами из раскатанного теста.

9. Этап

Вырезать формочкой.

10. Этап

Для приготовления роз раскатываем тесто и вырезаем кружочки.

11. Этап

Собираем розу из кружочков, скрепляя между собой.

12. Этап

Для полотенца раскатываем прямоугольник и ножницами подрезаем концы с двух сторон.

13. Этап

Скручиваем жгутик из двух длинных колбасок.

14. Этап

Выпеченный хлеб в горячем виде укладываем друг на друга и быстро начинаем оформлять, пока хлеб горячий.

15. Этап

Скрепляем жгутиком.

16. Этап

Украшения приклеиваем яйцом, так как хлеб горячий, тесто хорошо пристает к хлебу.

17. Этап

Украшаем розами, листочками, голубями и полотенцем.

18. Этап

И сразу же ставим в духовку при 200* на 15-20 мин. Не обязательно, чтобы украшения покрылись золотистым цветом (белые они интересней), главное, чтобы они пропеклись.