Каравай От всей души

1 . Этап

Молоко подогреваем, добавляем соль, сахар и дрожжи.

2 . Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто немного гуще сметаны. Тесто готовлю достаточно жидким, чтобы при выпечке хлеба посередине не образовался бугорок, и чтобы каравай получился очень мягким.

3 . Этап

Расстаиваем.

4 . Этап

Тесто перекладываем в две формы (большую и маленькую), разравниваем смоченными в воде руками. Расстаиваем 40 мин.

5 . Этап

Выпекаем при 200*.

6 . Этап

Готовим пресное тесто для украшений. В воде растворяем соль и лимонную кислоту (ее добавляю, чтобы тесто не рвалось при раскатке), добавляем яйцо.

7 . Этап

Добавляем муку и замешиваем тесто, как для пельменей.

8 . Этап

Готовим украшения на ваш вкус. Можно вырезать ножницами из раскатанного теста.

9 . Этап

Вырезать формочкой.

10 . Этап

Для приготовления роз раскатываем тесто и вырезаем кружочки.

11 . Этап

Собираем розу из кружочков, скрепляя между собой.

12 . Этап

Для полотенца раскатываем прямоугольник и ножницами подрезаем концы с двух сторон.

13 . Этап

Скручиваем жгутик из двух длинных колбасок.

14 . Этап

Выпеченный хлеб в горячем виде укладываем друг на друга и быстро начинаем оформлять, пока хлеб горячий.

15 . Этап

Скрепляем жгутиком.

16 . Этап

Украшения приклеиваем яйцом, так как хлеб горячий, тесто хорошо пристает к хлебу.

17 . Этап

Украшаем розами, листочками, голубями и полотенцем.

18 . Этап

И сразу же ставим в духовку при 200* на 15-20 мин. Не обязательно, чтобы украшения покрылись золотистым цветом (белые они интересней), главное, чтобы они пропеклись.