Name: Замороженный шоколадный торт
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Мука пшеничная - 3/4 стак.; Сахар - 1 стак.; Какао-порошок - 3 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Мороженое - 500 г; Орехи - 1 горст.; Мед - 1,5 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Шоколад темный - 100 г; Вода - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Замороженный шоколадный торт

1. Яйцо куриное - 5 шт

2. Мука пшеничная - 3/4 стак.

3. Сахар - 1 стак.

4. Какао-порошок - 3 ст. л.

5. Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.

6. Мороженое - 500 г

7. Орехи - 1 горст.

8. Мед - 1,5 ст. л.

9. Масло сливочное - 1 ст. л.

10. Шоколад темный - 100 г

11. Вода - 50 мл

Как вкусно приготовить - Замороженный шоколадный торт

1. Этап

Выпекаем бисквит с какао обычным порядком: взбиваем яйца с сахаром, вводим муку, смешанную с какао-порошком и разрыхлителем, замешиваем жидкое тесто.

2. Этап

Выливаем его в форму; Форму можно взять любую.

3. Этап

Выпекаем бисквит при 180*С минут 35-45 (в зависимости от толщины) до "сухой лучинки". Оставить ненадолго в форме, затем вынуть и полностью охладить.

1. Этап. Замороженный шоколадный торт: Выпекаем бисквит при 180*С минут 35-45 (в зависимости от толщины) до

4. Этап

Форму или круглое плоское блюдо покрыть пленкой, оставив длинные края. Срезать верхнюю часть торта примерно 1,5 см толщиной и отложить в сторону. Торт уложить на блюдо и, пользуясь маленькой ложечкой, аккуратно выгрести канавку в середине торта, оставляя впадину ~ 1,5х1,5 см. Бисквитные крошки отложить в мисочку. Заполнить углубление коржа подтаявшим мороженым, выравнивая вершину.

1. Этап. Замороженный шоколадный торт: Форму или круглое плоское блюдо покрыть пленкой, оставив длинные края. Срезать верхнюю часть торта примерно 1,5 см толщиной и отложить в сторону. Торт уложить на блюдо и, пользуясь маленькой ложечкой, аккуратно выгрести канавку в середине торта, оставляя впадину ~ 1,5х1,5 см. Бисквитные крошки отложить в мисочку. Заполнить углубление коржа подтаявшим мороженым, выравнивая вершину.

5. Этап

Смешать бисквитные крошки с мелкорубленными орехами и оставшимся мороженым.

6. Этап

Выложить смесь на корж.

7. Этап

Накрыть верхней частью, завернуть в пленку и убрать в морозильник на 2 часа. Думаю, понятно, что заморозить торт можно и на 6, и на 12, и на... часов, в пределах разумного, конечно.

1. Этап. Замороженный шоколадный торт: Накрыть верхней частью, завернуть в пленку и убрать в морозильник на 2 часа. Думаю, понятно, что заморозить торт можно и на 6, и на 12, и на... часов, в пределах разумного, конечно.

8. Этап

За полчаса до подачи достать торт. Сварить гладкую шоколадную глазурь: смешать сахар и мед с водой, довести до кипения и варить 1 минуту, снять с огня. Добавить кусочек сливочного масла и небольшие кусочки горькой шоколадной плитки, размешать до однородности, залить торт.