Трюфели с киноа

1 . Этап

Киноа можно отварить заранее. На 1 стакан воды берем 1/2 стакана киноа. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до готовности. Киноа готовится довольно быстро. Выключаем огонь и даем остыть. Я использовала киноа ТМ "Мистраль".

2 . Этап

Готовую киноа (1,5 стакана), сгущеное молоко, бананы и лимонный сок пюрируем с помощью блендера до однородной массы.

3 . Этап

Добавляем порошок какао и перемешиваем.

4 . Этап

Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем в микроволновой печи.

5 . Этап

Добавляем растопленный шоколад к приготовленной смеси и хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Закрываем крышкой и ставим в холодильник примерно на 2 часа.

7 . Этап

Когда масса немного застыла, разделяем на кусочки и скатываем шарики диаметром примерно 1.5 см.

8 . Этап

Готовые шарики обваливаем в порошке какао. Хранить в холодильнике.