Ингредиенты для - Куриные колбаски на шпажках в духовке
Как вкусно приготовить - Куриные колбаски на шпажках в духовке
1. Этап
Куриные бедра, подготовить. Выложить в посуду. Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу. Затем влить лимонный сок, поперчить и посолить по вкусу. Убрать мясо в холодильник на 3-4 часа. (У меня простояло сутки)
2. Этап
Помыть зелень и грибы, мелко нарезать. Сыр натереть на терке.
3. Этап
После того как мясо промаринуется, снять мякоть с костей и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш зелень, грибы, сыр и соевый соус, поперчить. Чеснок выдавить через пресс. Можно добавить любимые специи. Хорошо вымешать фарш, и убрать в холод на 20-30 минут.
4. Этап
Влажными руками слепить колбаски. Если покажет, что они не очень держат форуму, можно слегка обвалять в панировочных сухарях. Нанизать на деревянные шпажки, ( предварительно подержать их в воде) Выложить на решетку, слегка смазав ее растительным маслом. Если готовить колбаски в духовке, то мин 20-25 при 220гр. В процессе приготовления, их нужно будет перевернуть.
5. Этап
Колбаски получаются очень мягким и сочными! Приятного аппетита!
