Name: Куриные колбаски на шпажках в духовке
Yield: 1
Ingredients: Курица - 300 г; Шампиньоны - 2 ст. л.; Сыр твердый - 2 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Специи - по вкусу; Чеснок - 1 зуб.; Лук репчатый - 1 шт

Ингредиенты для - Куриные колбаски на шпажках в духовке

1. Курица 300 г

2. Шампиньоны 2 ст. л.

3. Сыр твердый 2 ст. л.

4. Зелень 1 ст. л.

5. Соевый соус 1 ст. л.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Специи по вкусу

8. Чеснок 1 зуб.

9. Лук репчатый 1 шт

Как вкусно приготовить - Куриные колбаски на шпажках в духовке

1 . Этап

Куриные бедра, подготовить. Выложить в посуду. Лук нарезать полукольцами, добавить к мясу. Затем влить лимонный сок, поперчить и посолить по вкусу. Убрать мясо в холодильник на 3-4 часа. (У меня простояло сутки)

2 . Этап

Помыть зелень и грибы, мелко нарезать. Сыр натереть на терке.

3 . Этап

После того как мясо промаринуется, снять мякоть с костей и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш зелень, грибы, сыр и соевый соус, поперчить. Чеснок выдавить через пресс. Можно добавить любимые специи. Хорошо вымешать фарш, и убрать в холод на 20-30 минут.

1. Этап. Куриные колбаски на шпажках в духовке: После того как мясо промаринуется, снять мякоть с костей и пропустить через мясорубку. Добавить в фарш зелень, грибы, сыр и соевый соус, поперчить. Чеснок выдавить через пресс. Можно добавить любимые специи. Хорошо вымешать фарш, и убрать в холод на 20-30 минут.

4 . Этап

Влажными руками слепить колбаски. Если покажет, что они не очень держат форуму, можно слегка обвалять в панировочных сухарях. Нанизать на деревянные шпажки, ( предварительно подержать их в воде) Выложить на решетку, слегка смазав ее растительным маслом. Если готовить колбаски в духовке, то мин 20-25 при 220гр. В процессе приготовления, их нужно будет перевернуть.