Name: Медово-лимонный кекс
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: Мука цельнозерновая - 225 г; Соль - 225 г; Сода - 1 ч. л.; Гвоздика - 1 ч. л.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Ванилин - 0,5 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Мед - 200 г; Масло сливочное - 50 г; Цедра лимона - 50 г; Лимонный сок - 50 г; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 2 ст. л.; Мед - 4 ст. л.; Вода - 2 ст. л.; Цедра лимона - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Медово-лимонный кекс

1. Мука цельнозерновая 225 г

2. Соль 225 г

3. Сода 1 ч. л.

4. Гвоздика 1 ч. л.

5. Кориандр 0,5 ч. л.

6. Ванилин 0,5 ч. л.

7. Корица 0,5 ч. л.

8. Мед 200 г

9. Масло сливочное 50 г

10. Цедра лимона 50 г

11. Лимонный сок 50 г

12. Яйцо куриное 2 шт

13. Молоко 2 ст. л.

14. Мед 4 ст. л.

15. Вода 2 ст. л.

16. Цедра лимона 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Медово-лимонный кекс

1 . Этап

Разогреваем духовку до 160 градусов. В миску высыпаем муку, соль, соду и пряности.

2 . Этап

На слабом огне растапливаем мед с маслом, соком лимона и цедрой. Размешиваем до однородности.

3 . Этап

Делаем в центре мучной смеси углубление и вливаем нашу медово-масляную смесь. Все хорошенько перемешиваем.

4 . Этап

Взбиваем яйца с молоком и небольшими порциями вливаем тесто, все хорошенько размешиваем.

5 . Этап

Перекладываем тесто в форму и выпекаем в духовке 40-45 минут. Кекс поднимется и будет пружинить под пальцами.

6 . Этап

Разогреваем ингредиенты для сиропа. Срежьте верхушку кекса, как я, или проколите спичкой весь кекс и полейте горячим сиропом все изделие. Оставьте кекс до полного остывания.