Ингредиенты для - Мороженое из зелёного чая
Как вкусно приготовить - Мороженое из зелёного чая
1. Этап
Приготовим эти продукты.
2. Этап
Яйца охладить и отделить желтки и белки. Белки взбить с половиной сахарной пудры и пока отложить. Желтки смешать с крепко заваренным зелёным чаем, соевым соусом и лимонным соком. Всыпать оставшуюся сахарную пудру, перемешать. Взбивать смесь на водяной бане до крепкой пены.
3. Этап
Сливки взбить до стойких пиков. Осторожно перемешивая, соединить все ингредиенты: взбитые белки, сливки и желтки с чаем и остальными продуктами. Выложить смесь в форму и поставить в морозилку на 2-3 часа для замораживания.
4. Этап
Готовое мороженое подавать в креманках или вазочках, желательно с помощью специальной ложки, делающей шарики. Украсим шоколадом и свежими листочками мяты. У меня оказался настоящий японский мятно-молочный шоколад.
5. Этап
6. Этап
