Рулет Песочная нежность

1 . Этап

Смешиваем сметану, масло, ванилин и сахар

2 . Этап

Добавляем разрыхлитель, постепенно насыпаем муку и вымешиваем гладкое, слегка липнущее к рукам тесто, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на час

3 . Этап

Делаем начинку из сухофруктов - нарезаем одинаковыми мелкими кубиками, заливаем 1 ст. л. коньяка и оставляем на час, через час добавляем 1 ст. л. сахара и корицу

4 . Этап

Тесто делим на две части, раскатываем прямоугольник, выкладываем полоску варенья и скатываем в рулет, хорошенько защепляя концы

5 . Этап

То же проделываем с начинкой из сухофруктов

6 . Этап

Противень застилаем бумагой для выпекания, смазываем маслом переплетаем между собой аккуратно два рулета

7 . Этап

Слегка взбиваем венчиком яйцо, смазываем верх рулета, посыпаем сахаром

8 . Этап

Отправляем в разогретую до 180*С духовку минут на 45, до зарумянивания (готовность можно проверить спичкой)

9 . Этап

Даем рулету немного остыть

10 . Этап

Нарезаем кусочками.. наливаем чай.. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!