Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из брюссельской капусты
Как вкусно приготовить - Салат из брюссельской капусты
1. Этап
Брюссельскую капусту очистить от верхних листьев, промыть, разрезать на 4 части,
2. Этап
Залить кипящей соленой водой и варить минут 10. Кочанчики должны остаться плотными. Горячую воду слить, залить капусту сразу холодной водой (так она лучше сохранит зеленый цвет), откинуть на сито для стекания воды.
3. Этап
У яблока удалить семенную камеру, нарезать на кусочки (размер - по желанию). Полить лимонным соком.
4. Этап
Смешать остывшую капусту и яблоки, чуть-чуть подсолить и поперчить.
5. Этап
Для заправки: банан с солью и перцем размять вилкой, добавить сметану/крем-фреш, лимонный сок, взбить вилкой.
6. Этап
Подаем порционно, поливая заправкой и посыпая сверху шалфеем.
