Name: Испанские булочки с шоколадным пудингом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 2,5 ст.; Дрожжи сухие - 1 ч. л.; Мед - 1 ст. л.; Молоко - 120 мл.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт.; Сахарная пудра - 1,5 ст. л.; Какао - 1 ст. л.; Мука кукурузная - 1 ст. л.; Молоко - 100 мл.; Сахарная пудра - 1 ст. л.; Кунжут - 1 ч. л.; Желток куриного яйца - 1 шт.; Масло сливочное - 30 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Испанские булочки с шоколадным пудингом

Тесто

1. Мука 2,5 ст.

2. Дрожжи сухие 1 ч. л.

3. Мед 1 ст. л.

4. Молоко 120 мл.

5. Масло оливковое 1 ст. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Яйцо куриное 1 шт.

Пудинг

1. Сахарная пудра 1,5 ст. л.

2. Какао 1 ст. л.

3. Мука кукурузная 1 ст. л.

4. Молоко 100 мл.

Дополнительно

1. Сахарная пудра 1 ст. л.

2. Кунжут 1 ч. л.

3. Желток куриного яйца 1 шт.

4. Масло сливочное 30 гр.

Как вкусно приготовить - Испанские булочки с шоколадным пудингом

1. Этап

Приготовим дрожжевое тесто. В теплом молоке растворяем дрожжи и мед. Оставляем на 10 минут.

2. Этап

Добавляем в молоко яйцо и перемешиваем.

3. Этап

Добавляем половину муки и соль. Перемешиваем.

4. Этап

Добавляем оливковое масло, остальную муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 1-2 часа в теплом помещении.

1. Этап. Испанские булочки с шоколадным пудингом: Добавляем оливковое масло, остальную муку и замешиваем тесто. Оставляем тесто на 1-2 часа в теплом помещении.

5. Этап

Для шоколадного пудинга берем сахарную пудру, какао-порошок, муку и молоко. Смешиваем сначала сухие компоненты, а затем разводим их в молоке.

6. Этап

На медленном огне сварить густой шоколадный пудинг. Остудить.

7. Этап

Тесто разделить на 10 частей. Каждую часть раскатать в продолговатую полоску. Смазать растопленным маслом. По краю разложить шоколадный пудинг. Скрутить рулетик, а затем завернуть спираль.

1. Этап. Испанские булочки с шоколадным пудингом: Тесто разделить на 10 частей. Каждую часть раскатать в продолговатую полоску. Смазать растопленным маслом. По краю разложить шоколадный пудинг. Скрутить рулетик, а затем завернуть спираль.

8. Этап

Булочки разложить по противню. Смазать желтком и посыпать кунжутом. Выпекаем булочки около 45 минут при 200 градусах. Теплые булочки посыпать сахарной пудрой и подать к чаю. Приятного аппетита!