Name: Капкейки с ежевикой
Yield: 1
Ingredients: Манная крупа - 60 г; Мука пшеничная - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Апельсиновый сок - 100 мл; Сахар - 160 г; Масло сливочное - 80 г; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Ежевика - 100 г; Сливки - 250 мл; Сахарная пудра - 100...150 г

Ингредиенты для - Капкейки с ежевикой

1. Манная крупа 60 г

2. Мука пшеничная 100 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Апельсиновый сок 100 мл

5. Сахар 160 г

6. Масло сливочное 80 г

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Ежевика 100 г

9. Сливки 250 мл

10. Сахарная пудра 100...150 г

Как вкусно приготовить - Капкейки с ежевикой

1 . Этап

Манную крупу залить апельсиновым соком, оставить на 40 минут. Я использовала крупу ТМ Мистраль.

2 . Этап

Размягченное сливочное масло взбить со 140 гр сахара, затем добавить яйца. Все еще раз взбить.

3 . Этап

В массу добавить манку, взбить, затем просеять муку с разрыхлителем.

4 . Этап

Все хорошо перемешать или слегка взбить (долго взбивать не требуется). Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

1. Этап. Капкейки с ежевикой: Все хорошо перемешать или слегка взбить (долго взбивать не требуется). Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

5 . Этап

Ежевику размять с оставшимся сахаром.

6 . Этап

В формы выложить немного теста, затем ягоды, закрыть тестом. Выпекать в заранее разогретой до 180 град духовке 20-25 минут. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 шт. Для крема сливки взбить с сахарной пудрой. Переложить массу в кондитерский мешок и украсить кексы.