Трюфели Сладкая горечь блаженства
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
35 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
35
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Трюфели Сладкая горечь блаженства

1. Шоколад темный - 300 г
2. Масло сливочное - 100 г
3. Сливки - 120 мл
4. Маскарпоне - 300 г
5. Коньяк - 20 мл
6. Перец чили - 20 мл
7. Какао-порошок - 20 мл

Как вкусно приготовить - Трюфели Сладкая горечь блаженства

1. Этап

Ингредиенты для трюфелей.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Ингредиенты для трюфелей.

2. Этап

Соединить в кастрюле масло и сливки. Туда же наломать шоколад. (Я взяла горький с миндалём, можно взять шоколад и миндаль по отдельности).

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Соединить в кастрюле масло и сливки. Туда же наломать шоколад. (Я взяла горький с миндалём, можно взять шоколад и миндаль по отдельности).

3. Этап

Нагреть содержимое кастрюли до растворения шоколада. И снять с плиты.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Нагреть содержимое кастрюли до растворения шоколада. И снять с плиты.

4. Этап

Добавить сливочный сыр (Маскарпоне можно выложить весь из двух коробок), влить коньяк (можно любой алкогольный напиток) и шепотку перца чили.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Добавить сливочный сыр (Маскарпоне можно выложить весь из двух коробок), влить коньяк (можно любой алкогольный напиток) и шепотку перца чили.

5. Этап

Хорошо перемешать и поставить в холодильник примерно на час.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Хорошо перемешать и поставить в холодильник примерно на час.

6. Этап

Я поставила на 15 минут в морозилку.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Я поставила на 15 минут в морозилку.

7. Этап

Скатать шарики одного размера и обвалять в какао - порошке.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Скатать шарики одного размера и обвалять в какао - порошке.

8. Этап

Трюфелей у меня получилось две тарелки, 35 штук. Время приготовления я написала 35 минут, 15 минут шоколадная смесь, что была в морозилке, я не учитывала.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Трюфелей у меня получилось две тарелки, 35 штук. Время приготовления я написала 35 минут, 15 минут шоколадная смесь, что была в морозилке, я не учитывала.

9. Этап

Шоколад с миндальным орехом. Можно шоколад без добавок, а в серединку положить миндаль или фундук.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Шоколад с миндальным орехом. Можно шоколад без добавок, а в серединку положить миндаль или фундук.

10. Этап

Трюфели калорийные, поэтому их есть лучше до обеда...

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Трюфели калорийные, поэтому их есть лучше до обеда...

11. Этап

Горьковатый вкус шоколада и лёгкая острота чили, весьма экзотический вкус. Гармоничная комбинация.

1. Этап. Трюфели Сладкая горечь блаженства: Горьковатый вкус шоколада и лёгкая острота чили, весьма экзотический вкус. Гармоничная комбинация.