Ингредиенты для - Трюфели Сладкая горечь блаженства
Как вкусно приготовить - Трюфели Сладкая горечь блаженства
1. Этап
Ингредиенты для трюфелей.
2. Этап
Соединить в кастрюле масло и сливки. Туда же наломать шоколад. (Я взяла горький с миндалём, можно взять шоколад и миндаль по отдельности).
3. Этап
Нагреть содержимое кастрюли до растворения шоколада. И снять с плиты.
4. Этап
Добавить сливочный сыр (Маскарпоне можно выложить весь из двух коробок), влить коньяк (можно любой алкогольный напиток) и шепотку перца чили.
5. Этап
Хорошо перемешать и поставить в холодильник примерно на час.
6. Этап
Я поставила на 15 минут в морозилку.
7. Этап
Скатать шарики одного размера и обвалять в какао - порошке.
8. Этап
Трюфелей у меня получилось две тарелки, 35 штук. Время приготовления я написала 35 минут, 15 минут шоколадная смесь, что была в морозилке, я не учитывала.
9. Этап
Шоколад с миндальным орехом. Можно шоколад без добавок, а в серединку положить миндаль или фундук.
10. Этап
Трюфели калорийные, поэтому их есть лучше до обеда...
11. Этап
Горьковатый вкус шоколада и лёгкая острота чили, весьма экзотический вкус. Гармоничная комбинация.