Ингредиенты для - Пирог Восточная фантазия
Как вкусно приготовить - Пирог Восточная фантазия
1 . Этап
Первым делом достаньте из холодильника сливочное масло и дайте ему согреться и стать мягким. Смешать в подходящей чаше просеянную муку, корицу и сахар. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть всё в крошку. В данном случае для перетирания можно воспользоваться обычной столовой ложкой. И руки останутся чистыми.
2 . Этап
В отдельную чашу выложить натуральный йогурт без добавок. Добавить 1 ч. л. соды без верха и хорошенько перемешать. Таким образом сода погасится.
3 . Этап
Добавить жидкий мёд и яйца и вымешать вилкой до однородности.
4 . Этап
Вылить жидкую смесь в мучную и перемешать до однородности, удобнее вилкой. Включить разогрев духовки 170°.
5 . Этап
Добавить обжаренный кунжут. Если у Вас сырой белый кунжут, обжарьте его на сухой сковороде до момента, когда зерна кунжута начнут подпрыгивать. Аккуратно, не обожгитесь. Остудите кунжут. Обжарить кунжут следует заранее.
6 . Этап
Подготовить фрукты. В этом пироге можно использовать любые сладкие фрукты без лишнего сока. Можно использовать вяленые финики, но они не должны быть пересушены. И даже с одним виноградом пирог получится вкусным (виноград без косточек).
7 . Этап
Форма для выпечки 26 см. Застелить дно бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму и разровнять. Фрукты разрезать на половинки и выложить на тесто срезом вверх, начиная с крупных и с центра пирога.
8 . Этап
Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут. Затем посыпать верх пирога сахаром и включить верхний гриль или нагрев ещё на 5 минут.
9 . Этап
Вынуть готовый пирог из духовки. Дать ему остыть минут 5 в форме.
10 . Этап
Вынуть пирог из формы и полностью остудить на решётке.
11 . Этап
При подаче можно слегка посыпать пирог жареным кунжутом. Приятного аппетита!