Ингредиенты для - Картофельный гратен с морковью и творогом
Как вкусно приготовить - Картофельный гратен с морковью и творогом
1. Этап
Очищенные сырые картофель и морковь нашинкуйте на специальной шинковке очень тонкими кружочками
2. Этап
Перемешайте, чтобы морковь равномерно распределилась среди ломтиков картофеля
3. Этап
Для гратена лучше использовать творог высокой жирности. Я взяла творог "Искренне Ваш" 9%
4. Этап
Добавьте к творогу сливки, горчицу и соль и погружным блендером соедините всё в однородную массу
5. Этап
Добавьте примерно 2-3 ст. л. нашинкованной зелени. У меня шнитт-лук и укроп.
6. Этап
Залейте этой творожно-сливочной массой овощи и тщательно перемешайте
7. Этап
Выложите в форму для запекания. Запекайте около 1-1,5 часов при температуре 140-150°С, затем слегка поднимите температуру и подрумяньте верх.
8. Этап
Готовность гратена определяйте проткнув ножом. Овощи должны быть мягкими. Регулируйте время приготовления, ориентируясь на свою духовку.
