Открытый фруктовый пирог на творожном тесте

1 . Этап

Подготовить продукты для теста.

2 . Этап

Творог протереть сквозь сито, добавить сахар, соль и соду. Перемешать.

3 . Этап

Влить масло, вбить яйца, снова перемешать.

4 . Этап

Затем сверху просеять муку.

5 . Этап

Замесить тесто.

6 . Этап

Большую форму (d 24 см) с невысокими бортами застелить пекарской бумагой, слегка смазать ее маслом. Тесто распределить по форме, оформив бортик.

7 . Этап

На тесто выложить начинку – любые фрукты, густое варенье или джем (у меня был джем из киви с крыжовником от фирмы "Махеев", две упаковки, и немного яблочной начинки).

8 . Этап

Выпекать до подрумянивания.