Кабачки с овощами по бабушкиному рецепту

1. Этап

Что нам понадобится...

2. Этап

Очищаем кабачки от кожуры.

3. Этап

Нарезаем по диагонали на овалы толщиной 0,5-0,7 см. Посолим.

4. Этап

Обжариваем кабачки на сковороде на растительном масле до появления золотистой корочки.

5. Этап

Режем репчатый лук на мелкие кубики.

6. Этап

Режем болгарский перец на мелкие кубики.

7. Этап

Натрем на крупной терке морковь.

8. Этап

Лук, перец и морковь обжариваем на сковороде на растительном масле до полной готовности.

9. Этап

Смешиваем майонез с давленым чесноком.

10. Этап

Обжаренные кабачки красиво выкладываем на блюдо и смазываем майонезом с чесноком.

11. Этап

На каждый кабачок выкладываем смесь овощей.

12. Этап

Нарезаем мелко зелень.

13. Этап

Посыпаем зеленью готовое блюдо.

14. Этап

Готово! Можно кушать! Приятного аппетита!

15. Этап

Также можно подавать как бутерброды, разложив кабачки с овощами на батон или хлеб.