Кабачки с овощами по бабушкиному рецепту

1 . Этап

Что нам понадобится...

2 . Этап

Очищаем кабачки от кожуры.

3 . Этап

Нарезаем по диагонали на овалы толщиной 0,5-0,7 см. Посолим.

4 . Этап

Обжариваем кабачки на сковороде на растительном масле до появления золотистой корочки.

5 . Этап

Режем репчатый лук на мелкие кубики.

6 . Этап

Режем болгарский перец на мелкие кубики.

7 . Этап

Натрем на крупной терке морковь.

8 . Этап

Лук, перец и морковь обжариваем на сковороде на растительном масле до полной готовности.

9 . Этап

Смешиваем майонез с давленым чесноком.

10 . Этап

Обжаренные кабачки красиво выкладываем на блюдо и смазываем майонезом с чесноком.

11 . Этап

На каждый кабачок выкладываем смесь овощей.

12 . Этап

Нарезаем мелко зелень.

13 . Этап

Посыпаем зеленью готовое блюдо.

14 . Этап

Готово! Можно кушать! Приятного аппетита!

15 . Этап

Также можно подавать как бутерброды, разложив кабачки с овощами на батон или хлеб.