Name: Цуккини, фаршированные овощами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Кабачки - 2 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Свекла - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Сметана - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Масло кукурузное - 1 ст. л.; Вода - 3 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Цуккини, фаршированные овощами

1. Кабачки - 2 шт.

2. Лук репчатый - 1 шт.

3. Свекла - 1 шт.

4. Морковь - 1 шт.

5. Сметана - 2 ст. л.

6. Зелень - 2 ст. л.

7. Масло кукурузное - 1 ст. л.

8. Вода - 3 ст.

Как вкусно приготовить - Цуккини, фаршированные овощами

1. Этап

Цуккини тщательно промыть и нарезать поперек на 4-5 частей. Аккуратно удалить сердцевину, оставив внизу "донышко". Получились небольшие бочонки.

2. Этап

Дальше приготовим овощной фарш из сырых овощей. Для этого лук, морковь, свеклу мелко измельчим, добавим зелени и все хорошенько перемешаем.

1. Этап. Цуккини, фаршированные овощами: Дальше приготовим овощной фарш из сырых овощей. Для этого лук, морковь, свеклу мелко измельчим, добавим зелени и все хорошенько перемешаем.

3. Этап

Наполняем начинкой цуккини. Затем положим их в посуду и отправим на заморозку.

4. Этап

После того как цуккини заморозились, их можно аккуратно сложить в пакеты или оставить в посуде - это уже как вы захотите.

1. Этап. Цуккини, фаршированные овощами: После того как цуккини заморозились, их можно аккуратно сложить в пакеты или оставить в посуде - это уже как вы захотите.

5. Этап

А теперь процесс приготовления нашей осенней заготовки. Берем жаропрочную посуду, достаем цуккини из морозилки и укладываем их в посуду.

1. Этап. Цуккини, фаршированные овощами: А теперь процесс приготовления нашей осенней заготовки. Берем жаропрочную посуду, достаем цуккини из морозилки и укладываем их в посуду.

6. Этап

В кипящую воду добавить растительное масло, сметану, соль, перец и залить этой смесью цуккини, полностью покрыв их, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку примерно на 30 минут.

1. Этап. Цуккини, фаршированные овощами: В кипящую воду добавить растительное масло, сметану, соль, перец и залить этой смесью цуккини, полностью покрыв их, посыпать тертым сыром и поставить в разогретую духовку примерно на 30 минут.

7. Этап

Можно приготовить все гораздо быстрее и проще, а именно: берем сковородку, ставим ее с цуккини на огонь, заливаем заправкой, доводим до кипения, солим и варим 20 минут на среднем огне. Выключаем плиту и оставляем на 10-15 минут. Затем готовые цуккини выложить в блюдо, посыпать рубленой зеленью и полить оставшимся отваром. И вкусный овощной гарнир у вас уже на столе. Приятного аппетита!