Гречневые тефтели с курицей

1 . Этап

Первым делом готовим куриный фарш.

2 . Этап

Добавляем в него промытую гречневую крупу...

3 . Этап

Измельченную зелень и лук...

4 . Этап

Натертую на мелкой терке свеклу...

5 . Этап

Куриное яйцо...

6 . Этап

Все перемешиваем и делаем тефтельки.

7 . Этап

Готовим мы будем в выскокотехнологичной кастрюле Zepter. Она изготовлена из экологически безопасного, гипоаллергенного металла, который чрезвычайно устойчив к механическим повреждениям и не подвержен коррозии. В этой кастрюле не сохраняется запах приготовленной пищи, она не меняет со временем цвет и не теряет блеска. Из этого металла делают медицинские сложнейшие изделия - импланты и протезы, он используется в отделке дорогих автомашин, эксклюзивных часов часов.

8 . Этап

Нам с вами, кулинарам, очень важно, что готовить в такой посуде безопасно и очень удобно - ручки не нагреваются, время приготовления сокращается до минимума, а все полезные вещества сохраняются. Продукты не нагреваются до высоких температур. Кладем тефтели в кастрюлю, заливаем их стаканом горячей воды (не кипятком) и закрываем крышкой. На ней есть термоконтроллер. Терморегулятор позволяет контролировать процесс приготовления. Когда стрелка доходит до середины шкалы - нужная температура уже есть внутри кастрюли, огонь уменьшаем и готовим еще не более 15-20 минут. Отключаем его.

9 . Этап

Вот такие тефтельки получились. Очень удобно, что температурный режим сохраняется еще очень долго - примерно 3-4 часа в моем опыте. Т. е. тефтели попали на стол к сыновьям горячими, готовила я им обед утром.