Грузинский суп из вишни

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Вишню разомните ступкой.

3. Этап

Влейте воду. Доведите до кипения на медленном огне и варите 15 минут.

4. Этап

Процедите суп от вишни.

5. Этап

Добавьте разрезанную пополам луковицу. Доведите до кипения на среднем огне и проварите еще 5 минут.

6. Этап

Зелень мелко порубите, а огурец нарежьте брусочками или натрите на крупной терке.

7. Этап

Уберите луковицу. Немного остудите суп. Добавьте мелко порубленную зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Накройте крышкой и дайте супу настояться в холодильнике 2-3 часа.

8. Этап

Грецкие орехи разомните в ступке или измельчите в блендере до состояния крошки.

9. Этап

Перед подачей добавьте в тарелку грецкие орехи. Приятного аппетита!