Грузинский суп из вишни

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Вишню разомните ступкой.

3 . Этап

Влейте воду. Доведите до кипения на медленном огне и варите 15 минут.

4 . Этап

Процедите суп от вишни.

5 . Этап

Добавьте разрезанную пополам луковицу. Доведите до кипения на среднем огне и проварите еще 5 минут.

6 . Этап

Зелень мелко порубите, а огурец нарежьте брусочками или натрите на крупной терке.

7 . Этап

Уберите луковицу. Немного остудите суп. Добавьте мелко порубленную зелень, измельченный чеснок, соль и перец. Накройте крышкой и дайте супу настояться в холодильнике 2-3 часа.

8 . Этап

Грецкие орехи разомните в ступке или измельчите в блендере до состояния крошки.

9 . Этап

Перед подачей добавьте в тарелку грецкие орехи. Приятного аппетита!