Name: Венок с ореховой начинкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 20
Ingredients: Мука пшеничная - 350 г; Молоко - 240 мл; Сахар - 40 г; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1; Лимон - 1 шт; Марципан - 200 г; Орехи - 200 г; Корица - 2 ч. л.; Джем - 100 г; Сахарная пудра - 100 г; Миндаль - 100 г; Дрожжи - 25 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Венок с ореховой начинкой

1. Мука пшеничная - 350 г

2. Молоко - 240 мл

3. Сахар - 40 г

4. Масло сливочное - 50 г

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Соль - 1

7. Лимон - 1 шт

8. Марципан - 200 г

9. Орехи - 200 г

10. Корица - 2 ч. л.

11. Джем - 100 г

12. Сахарная пудра - 100 г

13. Миндаль - 100 г

14. Дрожжи - 25 г

Как вкусно приготовить - Венок с ореховой начинкой

1. Этап

Приготовить дрожжевое тесто: в теплое молоко положить дрожжи с сахаром, размешать, добавить муку, сливочное масло, соль, и цедру лимона. Накрыть полотенцем и поставит в теплое место на 45 минут. Затем хорошенько вымесить и отставить еще на 10 минут. пока тесто подходит, приготовим начинку: заранее приготовить марципан ( если есть готовый, можно и его использовать), смешать с молоком и корицей до однородной массы. Все, начинка готова.

2. Этап

Готовое тесто раскатать в прямоугольник размером 30 см на 40 см. Разложить по нему равномерно ореховую начинку, свернуть рулетом и выложить в заранее смазанную маслом кольцевую форму для кекса, слегка примять руками и оставить еще на 15 минут подняться. Выпекать 50-55 минут в заранее разогретой до 180 гр. духовке.

1. Этап. Венок с ореховой начинкой: Готовое тесто раскатать в прямоугольник размером 30 см на 40 см. Разложить по нему равномерно ореховую начинку, свернуть рулетом и выложить в заранее смазанную маслом кольцевую форму для кекса, слегка примять руками и оставить еще на 15 минут подняться. Выпекать 50-55 минут в заранее разогретой до 180 гр. духовке.

3. Этап

Джем слегка разогреть, обмазать им веночек и подсушить.

4. Этап

Сахарную пудру смешать с лимонным соком (можно добавить чуть-чуть воды) и покрыть этой смесью венок. Украсить лепестками миндаля или рублеными орехами.