Овощные рулеты

1 . Этап

Натереть морковь и картофель (по желанию можно взять только картофель).

2 . Этап

Нарезать лук, добавить его к овощам, а также добавить яйца, сыр и соль-перец по вкусу. Размешать.

3 . Этап

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень накрыть бумагой, а сверху выложить овощную смесь не очень толстым слоем.

4 . Этап

Выпекать около 30 мин. до готовности.

5 . Этап

Сверху на рулет выложить тонкие ломтики ветчины. И свернуть рулетом. Можете пофантазировать: вместо ветчины выложить фарш, грибы, плавленый сыр... Все, что любите.

6 . Этап

Сверху рулет посыпать сыром и еще раз поставить в духовку до расплавления сыра, минут на 5.

7 . Этап

Подавать с салатом из свежих овощей как горячее блюдо или на закуску! Приятного аппетита!