Name: Рыба в тесте
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Рыба - 300 г; Шпинат - 100 г; Лук-порей - 50 г; Зелень - 20 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Соус - 4 ст. л.; Перец душистый - 4 ст. л.; Слоёное тесто - 150 г; Яйцо куриное - 150 г

Ингредиенты для - Рыба в тесте

1. Рыба 300 г

2. Шпинат 100 г

3. Лук-порей 50 г

4. Зелень 20 г

5. Масло растительное 2 ст. л.

6. Соус 4 ст. л.

7. Перец душистый 4 ст. л.

8. Слоёное тесто 150 г

9. Яйцо куриное 150 г

Как вкусно приготовить - Рыба в тесте

1 . Этап

Нужно взять продукты, которые вы видите на этой фотографии.

2 . Этап

На сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный лук-порей. После этого добавить шпинат и потушить до полуготовности. Посолить по вкусу. Филе рыбы нужно обмазать соевым соусом и поперчить. Тонко раскатать слоёное тесто и уложить на его приготовленную рыбу. Сверху на рыбу положить тушёный шпинат с луком. Закрыть тестом рыбу с двух сторон, как у меня на фотографии, плотно прижав с двух сторон. С одной стороны нужно придать форму головы рыбке, вставив два глазка из чёрного перца. А с противоположной стороны немного разрезать на конце и сделать хвост. Ножом немного нажмите на хвост, чтобы получился нужный рисунок. Возьмите маленькие острые ножницы и надрежьте вдоль спинки большой плавник. Сделайте ножницами чешую, заодно будут отверстия, через которые будет выходить пар.

1. Этап. Рыба в тесте: На сковороде разогреть масло и обжарить нарезанный лук-порей. После этого добавить шпинат и потушить до полуготовности. Посолить по вкусу. Филе рыбы нужно обмазать соевым соусом и поперчить. Тонко раскатать слоёное тесто и уложить на его приготовленную рыбу. Сверху на рыбу положить тушёный шпинат с луком. Закрыть тестом рыбу с двух сторон, как у меня на фотографии, плотно прижав с двух сторон. С одной стороны нужно придать форму головы рыбке, вставив два глазка из чёрного перца. А с противоположной стороны немного разрезать на конце и сделать хвост. Ножом немного нажмите на хвост, чтобы получился нужный рисунок. Возьмите маленькие острые ножницы и надрежьте вдоль спинки большой плавник. Сделайте ножницами чешую, заодно будут отверстия, через которые будет выходить пар.

3 . Этап

Положить рыбку на бумагу для выпекания и поставить в разогретую до 180град. С духовку на 25-30 мин. Пока не зарумянится.

4 . Этап

Сервировать на листья свежего салата, украсив свежими овощами. И с таким праздничным блюдом вам не стыдно будет принимать гостей. Или просто порадовать свою любимую семью в будни и в выходной день. Это очень простое в приготовлении, вкусное и полезное блюдо!