Name: Кабачки по-турецки
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 3 штуки; Лук - 1 штука; Помидоры - 2 штуки; Томатная паста - 1 ст. ложка; Зелень - 30 грамм; Соль и перец - по вкусу; Рис - 3 ст. ложки; Йогурт - 50 грамм

Ингредиенты для - Кабачки по-турецки

1. Кабачок 3 штуки

2. Лук 1 штука

3. Помидоры 2 штуки

4. Томатная паста 1 ст. ложка

5. Зелень 30 грамм

6. Соль и перец по вкусу

7. Рис 3 ст. ложки

8. Йогурт 50 грамм

Как вкусно приготовить - Кабачки по-турецки

1 . Этап

1. Предлагаю приготовить кабачки по-турецки в домашних условиях. Блюдо простое, как и любое из кабачков, но невероятно вкусное и необычное.

2 . Этап

2. Лучше брать молодые овощи, когда в сердцевине еще не сформированы семечки.

3 . Этап

3. Итак, нарезанные кубиками кабачки отправляем на сковороду жариться. К ним в середине жарки добавляем лук и помидоры.

4 . Этап

4. А в самом конце добавляем йогурт, томатную пасту и чеснок. Чеснок лучше раздавить, чтобы был сок. Тушим около пяти минут и в конце отправляем к соусу наши кабачки. Доводим до готовности и снимаем с огня.

1. Этап. Кабачки по-турецки: 4. А в самом конце добавляем йогурт, томатную пасту и чеснок. Чеснок лучше раздавить, чтобы был сок. Тушим около пяти минут и в конце отправляем к соусу наши кабачки. Доводим до готовности и снимаем с огня.

5 . Этап

5. При подаче притрусите зеленью и перцем. Я такое блюдо готовлю с рисом. Его можно добавить к соусу сырым, а можно в конце уже отваренным. Некоторые добавляют и фарш. А есть еще один способ, это когда кабачки по-турецки в домашних условиях перед подачей поливают йогуртно-чесночным соусом. Я же готовлю кабачки вместе с ним.