Информация о рецепте
Ингредиенты для - Гороховая каша с луком и шкварками
Как вкусно приготовить - Гороховая каша с луком и шкварками
1. Этап
Горох (я использую колотый горох ТМ "Мистраль") хорошо промыть, залить бульоном и варить до готовности 40-50 мин. Можно, конечно, использовать воду, но на бульоне, а особенно курином, каша получается очень ароматной и вкусной.
2. Этап
Пока варится горох, нарежем небольшими кусочками бекон.
3. Этап
Лук нарезать тонкими полукольцами.
4. Этап
Обжарим бекон с двух сторон до золотистых тонких шкварок.
5. Этап
Вытаскиваем шкварки со сковороды.
6. Этап
В вытопившемся жире обжариваем лук до приятного золотистого цвета. Огонь отключим и перемешаем лук со шкварками.
7. Этап
Вот такая каша должна получится (если жидкость осталась, варим до ее полного испарения).
