Ингредиенты для - Веррины из авокадо с креветками
Как вкусно приготовить - Веррины из авокадо с креветками
1. Этап
Авокадо должно быть спелое - мягкое на ощупь. Если оно оказалось твердым, то положите его рядом с фруктами, особенно бананами или яблоками. Через 3-4 дня оно поспеет и станет мягким.
2. Этап
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть выбрать чайной ложкой в миску. Сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнела. Размять вилкой, слегка посолить (учитывайте еще присутствие майонеза) и поперчить. Добавить майонез. Размешать, продолжая мять авокадо в пюре. Можно для более нежной однородной консистенции немного пробить блендером.
3. Этап
Креветки разморозить, очистить от панцыря, оставив самый хвостик. Удалить кишечную вену. Слегка обжарить на растительном масле. Если используете креветки сырые (серого цвета), обжаривать до изменения их цвета на розовый, слегка посолив. Можно и отварить креветки, но с обжаренными вкуснее.
4. Этап
В два небольших стакана выложить пюре из авокадо.
5. Этап
Сверху расположить креветки и украсить веточкой розмарина.
