Блины на сыворотке Пухляки

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления блинов на сыворотке "Пухляки".

2 . Этап

Сыворотку налейте в кастрюлю, оставив 2 столовые ложки, остальную нагрейте до очень теплого состояния. Добавьте соль, сахар и перемешайте.

3 . Этап

Просейте в сыворотку муку и замесите густое однородное тесто.

4 . Этап

Разбейте в тесто яйцо и быстро перемешайте до однородности.

5 . Этап

Оставшуюся сыворотку нагрейте до кипения, снимите с огня и добавьте соду, перемешайте. Масса будет пениться, это нормально. Влейте пену в тесто и перемешайте, дайте постоять 10 минут.

6 . Этап

Выпекайте блины на горячей сковороде, каждый раз смазывая растительным маслом, до румяной корочки с двух сторон.

7 . Этап

Приятного аппетита!