Морковно-яблочный хлеб

1. Этап

Все продукты мерила стаканом ёмкостью 250 мл. В посуду сыплем сахар, разбиваем яйца, добавляем масло подсолнечное. Я буду использовать ТМ Олейна подсолнечное.

2. Этап

Тщательно вымешиваем, добавив лимонный сок и корицу.

3. Этап

Кладём и соду, и разрыхлитель. Ложки чайные размером некрупные.

4. Этап

Просеиваем муку и тщательно вымешиваем тесто. Тесто густое.

5. Этап

Кладём натёртую морковь. Я натирала её на средней тёрке, можно - на мелкой.

6. Этап

Яблоко нарезаем мелким кубиком и отправляем в тесто.

7. Этап

Тщательно вымешиваем, силиконовой лопаткой это делать очень удобно. Тесто готово.

8. Этап

Выпекать хлеб я буду в силиконовой форме. Размер формы D - 20 см и высота - 5 см. Хлеб у меня получится круглый. Ставим в духовку на 40 минут при т-180 С. Мне этого времени хватило. Проверяем на готовность деревянной лучиной, тесто к ней не пристаёт - готово. Ориентируйтесь на свою духовку.

9. Этап

Вынимаем хлеб из духовки, даём ему немного остыть и легко извлекаем из формы. Я его переложу на деревянную доску.

10. Этап

Даём остыть хлебу и нарезаем. Я резала ещё тёплым. Ароматный хлебушек понравится и вам, и конечно - детям.