Name: Банановые блинчики со сливочным сыром и карамелью
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Банан - 1 шт; Яйцо куриное - 4 шт; Молоко - 230 мл; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 4 ст. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Мускатный орех - 1/8 ч. л.; Соль - 1/8 ч. л.; Мука пшеничная - 90 г; Сливочный сыр - 200 г; Йогурт - 300 г; Сахар - 60 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сахар - 100 г; Масло сливочное - 30 г; Сливки - 100 мл

Банановые блинчики со сливочным сыром и карамелью

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Банановые блинчики со сливочным сыром и карамелью

Блины

1. Банан 1 шт

2. Яйцо куриное 4 шт

3. Молоко 230 мл

4. Сахар 2 ст. л.

5. Масло растительное 4 ст. л.

6. Корица 0,5 ч. л.

7. Ванильный сахар 1 ч. л.

8. Мускатный орех 1/8 ч. л.

9. Соль 1/8 ч. л.

10. Мука пшеничная 90 г

Начинка

1. Сливочный сыр 200 г

2. Йогурт 300 г

3. Сахар 60 г

4. Ванильный сахар 1 ч. л.

Соус

1. Сахар 100 г

2. Масло сливочное 30 г

3. Сливки 100 мл

Как вкусно приготовить - Банановые блинчики со сливочным сыром и карамелью

1. Этап

Взбиваем банан с яйцами в блендере в пюре

2. Этап

Добавляем остальные ингредиенты для блинов и взбиваем блендером до однородности. Даем тесту постоять в холодильнике минимум час. Перед тем как начать жарить блины, взбить тесто ещё раз. Выпекаем блины на горячей сковороде до светло-жёлтого цвета.

1. Этап. Банановые блинчики со сливочным сыром и карамелью: Добавляем остальные ингредиенты для блинов и взбиваем блендером до однородности. Даем тесту постоять в холодильнике минимум час. Перед тем как начать жарить блины, взбить тесто ещё раз. Выпекаем блины на горячей сковороде до светло-жёлтого цвета.

3. Этап

Взбиваем в блендере все ингредиенты для начинки. Смаываем получившимся кремом блин..

4. Этап

... сворачиваем блин пополам и снова смазываем. Сворачиваем блин еще раз пополам.

5. Этап

Сахар для соуса растапливаем в сотейнике. Добавляем сливочное масло. Ждём, когда оно растопится и соединится с растопленным сахаром. Добавляем очень горячие сливки. Увариваем соус до карамельного цвета на медленном огне.