Name: Скумбрия малосольная быстрого приготовления
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 3
Ingredients: Скумбрия - 1 штука; Луковица - 1 штука; Соль - 150 грамм; Сахар - 150 грамм; Перец - 1 по вкусу; Лавровый лист - 2 штуки; Уксус - 1 по вкусу; Масло растительное - 1 по вкусу

Скумбрия малосольная быстрого приготовления

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Скумбрия малосольная быстрого приготовления

1. Скумбрия - 1 штука

2. Луковица - 1 штука

3. Соль - 150 грамм

4. Сахар - 150 грамм

5. Перец - 1 по вкусу

6. Лавровый лист - 2 штуки

7. Уксус - 1 по вкусу

8. Масло растительное - 1 по вкусу

Как вкусно приготовить - Скумбрия малосольная быстрого приготовления

1. Этап

1. Возьмите рыбку, очистите ее как следует от внутренностей, удалите голову. Промойте под проточной водой и немного обсушите.

2. Этап

2. Острым ножом нарежьте рыбку средними кусочками. Не стоит резать слишком крупно, так как скумбрия малосольная быстрого приготовления в домашних условиях должна успеть просолиться за 4 часа.

1. Этап. Скумбрия малосольная быстрого приготовления: 2. Острым ножом нарежьте рыбку средними кусочками. Не стоит резать слишком крупно, так как скумбрия малосольная быстрого приготовления в домашних условиях должна успеть просолиться за 4 часа.

3. Этап

3. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте буквально щепотку соли и перца, специи для рыбы по вкусу, лавровый лист. Как следует перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.

1. Этап. Скумбрия малосольная быстрого приготовления: 3. Выложите в глубокую мисочку. Добавьте буквально щепотку соли и перца, специи для рыбы по вкусу, лавровый лист. Как следует перемешайте, чтобы приправы равномерно распределились.

4. Этап

4. Также нарежьте тонкими колечками очищенную луковицу.

5. Этап

5. Добавьте к рыбе, еще раз как следует перемешайте. Параллельно соедините соль, сахар, залейте 1 литром воды (если емкость меньше, то пропорции нужно уменьшить). Доведите до кипения, а затем остудите.

1. Этап. Скумбрия малосольная быстрого приготовления: 5. Добавьте к рыбе, еще раз как следует перемешайте. Параллельно соедините соль, сахар, залейте 1 литром воды (если емкость меньше, то пропорции нужно уменьшить). Доведите до кипения, а затем остудите.

6. Этап

6. Выложите рыбу в подходящую емкость (глубокую тарелочку, банку или кастрюлю, например), залейте маринадом. Оставьте рыбку на 4 часа.

1. Этап. Скумбрия малосольная быстрого приготовления: 6. Выложите рыбу в подходящую емкость (глубокую тарелочку, банку или кастрюлю, например), залейте маринадом. Оставьте рыбку на 4 часа.

7. Этап

7. Вот такой простой вариант, как сделать скумбрию малосольную быстрого приготовления. Перед подачей на стол полейте рыбку растительным маслом и добавьте немного уксуса. Также можно украсить сверху зеленым луком. Приятного аппетита!