Name: Гречневая лапша с сёмгой и креветками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Соба - 225 г; Семга - 150 г; Креветки - 100 г; Помидор - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Морковь - 1 шт; Сливки - 200 г; Масло растительное - 200 г; Сыр плавленый - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречневая лапша с сёмгой и креветками

1. Соба - 225 г

2. Семга - 150 г

3. Креветки - 100 г

4. Помидор - 1 шт

5. Чеснок - 2 зуб.

6. Морковь - 1 шт

7. Сливки - 200 г

8. Масло растительное - 200 г

9. Сыр плавленый - 100 г

10. Соль - 100 г

11. Перец черный - 100 г

Как вкусно приготовить - Гречневая лапша с сёмгой и креветками

1. Этап

Касаемо количества лапши... У меня лапша "sen soy premium" - это 4 связки, общим весом 300 гр. Так вот 225 гр. это 3 связки.

2. Этап

Для начала чистим морковь, моем помидор. Режем соломкой. На сковороде разогреваем масло растительное, добавляем мелко порубленный чеснок. Держим на огне минуту и добавляем порезанные овощи. Обжариваем минут 5.

1. Этап. Гречневая лапша с сёмгой и креветками: Для начала чистим морковь, моем помидор. Режем соломкой. На сковороде разогреваем масло растительное, добавляем мелко порубленный чеснок. Держим на огне минуту и добавляем порезанные овощи. Обжариваем минут 5.

3. Этап

Пока готовятся овощи, займемся приготовлением лапши. Варим её на медленном огне, без крышки примерно минут 10. Я в воду в начале варки добавляю капельку масла что б ничего не слиплось

1. Этап. Гречневая лапша с сёмгой и креветками: Пока готовятся овощи, займемся приготовлением лапши. Варим её на медленном огне, без крышки примерно минут 10. Я в воду в начале варки добавляю капельку масла что б ничего не слиплось

4. Этап

Сёмгу режем средним кубиком. Креветки заливаем горячей водой, через минуту воду сливаем и повторяем процедуру раза 2 что бы креветки полностью разморозить.

1. Этап. Гречневая лапша с сёмгой и креветками: Сёмгу режем средним кубиком. Креветки заливаем горячей водой, через минуту воду сливаем и повторяем процедуру раза 2 что бы креветки полностью разморозить.

5. Этап

Сёмгу и креветки добавляем к овощам. Немного посолим. Готовим пока рыбка не изменит цвет. Помешиваем очень аккуратно, что бы не превратить кусочки сёмги в рыбное пюре!

1. Этап. Гречневая лапша с сёмгой и креветками: Сёмгу и креветки добавляем к овощам. Немного посолим. Готовим пока рыбка не изменит цвет. Помешиваем очень аккуратно, что бы не превратить кусочки сёмги в рыбное пюре!

6. Этап

Теперь готовим быстрый сливочно-сырный соус. Для этого в кастрюльке нагреваем стакан сливок и добавляем натертый плавленный сырок (чтобы натереть сырок было легче, на пару минут кладем его в морозилку). Поварим пару минут, что бы сырок полностью растворился. У меня был еще малюсенький кусочек твёрдого сыра, его я тоже добавила Немного посолить, поперчить.