Name: Гречневая лапша с сёмгой и креветками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Соба - 225 г; Семга - 150 г; Креветки - 100 г; Помидор - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Морковь - 1 шт; Сливки - 200 г; Масло растительное - 200 г; Сыр плавленый - 100 г; Соль - 100 г; Перец черный - 100 г

Ингредиенты для - Гречневая лапша с сёмгой и креветками

1. Соба 225 г

2. Семга 150 г

3. Креветки 100 г

4. Помидор 1 шт

5. Чеснок 2 зуб.

6. Морковь 1 шт

7. Сливки 200 г

8. Масло растительное 200 г

9. Сыр плавленый 100 г

10. Соль 100 г

11. Перец черный 100 г

Как вкусно приготовить - Гречневая лапша с сёмгой и креветками

1 . Этап

Касаемо количества лапши... У меня лапша "sen soy premium" - это 4 связки, общим весом 300 гр. Так вот 225 гр. это 3 связки.

2 . Этап

Для начала чистим морковь, моем помидор. Режем соломкой. На сковороде разогреваем масло растительное, добавляем мелко порубленный чеснок. Держим на огне минуту и добавляем порезанные овощи. Обжариваем минут 5.

1. Этап. Гречневая лапша с сёмгой и креветками: Для начала чистим морковь, моем помидор. Режем соломкой. На сковороде разогреваем масло растительное, добавляем мелко порубленный чеснок. Держим на огне минуту и добавляем порезанные овощи. Обжариваем минут 5.

3 . Этап

Пока готовятся овощи, займемся приготовлением лапши. Варим её на медленном огне, без крышки примерно минут 10. Я в воду в начале варки добавляю капельку масла что б ничего не слиплось

1. Этап. Гречневая лапша с сёмгой и креветками: Пока готовятся овощи, займемся приготовлением лапши. Варим её на медленном огне, без крышки примерно минут 10. Я в воду в начале варки добавляю капельку масла что б ничего не слиплось

4 . Этап

Сёмгу режем средним кубиком. Креветки заливаем горячей водой, через минуту воду сливаем и повторяем процедуру раза 2 что бы креветки полностью разморозить.

1. Этап. Гречневая лапша с сёмгой и креветками: Сёмгу режем средним кубиком. Креветки заливаем горячей водой, через минуту воду сливаем и повторяем процедуру раза 2 что бы креветки полностью разморозить.

5 . Этап

Сёмгу и креветки добавляем к овощам. Немного посолим. Готовим пока рыбка не изменит цвет. Помешиваем очень аккуратно, что бы не превратить кусочки сёмги в рыбное пюре!

1. Этап. Гречневая лапша с сёмгой и креветками: Сёмгу и креветки добавляем к овощам. Немного посолим. Готовим пока рыбка не изменит цвет. Помешиваем очень аккуратно, что бы не превратить кусочки сёмги в рыбное пюре!

6 . Этап

Теперь готовим быстрый сливочно-сырный соус. Для этого в кастрюльке нагреваем стакан сливок и добавляем натертый плавленный сырок (чтобы натереть сырок было легче, на пару минут кладем его в морозилку). Поварим пару минут, что бы сырок полностью растворился. У меня был еще малюсенький кусочек твёрдого сыра, его я тоже добавила Немного посолить, поперчить.