Ингредиенты для - Самса с фаршем
Как вкусно приготовить - Самса с фаршем
1. Этап
1. Первым делом нужно разморозить тесто и заняться начинкой. Мясо (можно использовать свинину, говядину или даже курицу) вымыть, обсушить немного и пропустить через мясорубку с луком. Посолить, поперчить по вкусу. Добавить любимые специи. В данный рецепте используются зира, молотый чеснок, паприка и кориандр. Все как следует перемешайте.
2. Этап
2. Тесто нужно выложить на присыпанную мукой поверхность и немного раскатать. Нарезать средними квадратиками.
3. Этап
3. Выложить начинку в середину квадратиков.
4. Этап
4. Соединить края (самса может быть квадратиками или треугольниками) и закрепить как следует.
5. Этап
5. Выложить швом вниз и приступить к следующей. В это время уже должна разогреваться духовка.
6. Этап
6. Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить самсу. Яйцо взбить в небольшой мисочке и смазать сверху. При желании присыпать кунжутом. Отправить противень в духовку.
7. Этап
7. Выпекать около получаса, пока верх не подрумянится. Очень вкусно и сытно!
