Name: Хлеб с розмарином и медом
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Розмарин свежий - 1 ст. ложка; Дрожжи сухие - 1 1/2 чайных ложки; Соль - 1 чайная ложка; Вода тёплая - 1 стакан; Мед - 1 ст. ложка; Масло оливковое - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб с розмарином и медом

1. Розмарин свежий - 1 ст. ложка

2. Дрожжи сухие - 1 1/2 чайных ложки

3. Соль - 1 чайная ложка

4. Вода тёплая - 1 стакан

5. Мед - 1 ст. ложка

6. Масло оливковое - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Хлеб с розмарином и медом

1. Этап

1. В большой миске смешать муку, соль, дрожжи и розмарин. В небольшой миске смешать теплую воду, мед и оливковое масло.

2. Этап

2. Постепенно добавить массу в мучную смесь. Перемешать тесто, пока оно не станет мокрым и липким.

3. Этап

3. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и оставить на 15 минут. Затем замесить тесто, пока оно не станет гладким и упругим, около 10 минут. Если тесто еще очень липкое спустя 5 минут после замеса, добавьте еще муки, по 1 столовой ложке за раз.

1. Этап. Хлеб с розмарином и медом: 3. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и оставить на 15 минут. Затем замесить тесто, пока оно не станет гладким и упругим, около 10 минут. Если тесто еще очень липкое спустя 5 минут после замеса, добавьте еще муки, по 1 столовой ложке за раз.

4. Этап

4. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться, пока оно не увеличится вдвое, около часа.

1. Этап. Хлеб с розмарином и медом: 4. Выложить тесто в слегка смазанную маслом миску, накрыть крышкой и дать подняться, пока оно не увеличится вдвое, около часа.

5. Этап

5. Выложить тесто на чистую рабочую поверхность. Сформировать из теста круг. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом, и накрыть чистым сухим полотенцем. Дать постоять примерно 1 час, пока тесто не удвоится в объеме.

1. Этап. Хлеб с розмарином и медом: 5. Выложить тесто на чистую рабочую поверхность. Сформировать из теста круг. Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом, и накрыть чистым сухим полотенцем. Дать постоять примерно 1 час, пока тесто не удвоится в объеме.

6. Этап

6. Разогреть духовку до 260 градусов. Этот хлеб нужно поливать водой в то время, как он печется, поэтому приготовьте бутылку в виде спрея. Сверху на хлебе сделать небольшой надрез крест-накрест острым ножом. Сбрызнуть хлеб водой, выпекать хлеб в течение 1 минуты, затем снова сбрызнуть водой. Повторить эту операцию еще два раза. Продолжать выпекать еще 8 минут (всего 11 минут).