Name: Пельмени Сытная сковорода
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: Лук репчатый - 200 г; Морковь - 200 г; Чеснок - 2 зуб.; Помидор - 300 г; Соус - 4 ст. л.; Специи - по вкусу; Перец чили - 1/2 шт; Пельмени - 500 г; Масло оливковое - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пельмени Сытная сковорода

1. Лук репчатый - 200 г

2. Морковь - 200 г

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Помидор - 300 г

5. Соус - 4 ст. л.

6. Специи - по вкусу

7. Перец чили - 1/2 шт

8. Пельмени - 500 г

9. Масло оливковое - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Пельмени Сытная сковорода

1. Этап

Вот наши основные продукты

2. Этап

Лук с чесноком мелко режем и обжариваем на сковороде в оливковом масле до прозрачности

3. Этап

Тем временем натираем на крупной терке морковь и отправляем ее к слегка притомленному луку. Перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 15. Морковка должна за это время стать мягкой. Это легко проверить, надавив на нее ложкой.

1. Этап. Пельмени Сытная сковорода: Тем временем натираем на крупной терке морковь и отправляем ее к слегка притомленному луку. Перемешиваем, убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут 15. Морковка должна за это время стать мягкой. Это легко проверить, надавив на нее ложкой.

4. Этап

На помидорах делаем легкие надрезы или проколы. Заливаем из кипятком и оставим на пару минут. Таким образом кожица легко снимается. Если кожура не смущает вас, то этот шаг можно пропустить.

1. Этап. Пельмени Сытная сковорода: На помидорах делаем легкие надрезы или проколы. Заливаем из кипятком и оставим на пару минут. Таким образом кожица легко снимается. Если кожура не смущает вас, то этот шаг можно пропустить.

5. Этап

Очищенные томаты нарезаем небольшими кусочками, жгучий перчик соломкой (если на сковороду также будут претендовать дети, то лучше перчик не добавлять, потому что его острота будет чувствоваться). Смолоть специи (я взяла сушеный базилик, орегано и тимьян, паприку, сушеные томаты и черный перец горошком. Всего по 1/2 ч. л.)

1. Этап. Пельмени Сытная сковорода: Очищенные томаты нарезаем небольшими кусочками, жгучий перчик соломкой (если на сковороду также будут претендовать дети, то лучше перчик не добавлять, потому что его острота будет чувствоваться). Смолоть специи (я взяла сушеный базилик, орегано и тимьян, паприку, сушеные томаты и черный перец горошком. Всего по 1/2 ч. л.)

6. Этап

Томаты переложить в сковороду, посыпать специями, заправить соусом Терияки - подрегулируйте его количество под свой вкус. Все перемешать и поварить минут 10.

1. Этап. Пельмени Сытная сковорода: Томаты переложить в сковороду, посыпать специями, заправить соусом Терияки - подрегулируйте его количество под свой вкус. Все перемешать и поварить минут 10.

7. Этап

И настала пора наших пельменей - раскладываем прямо замороженные не очень плотно по всему овощному соусу. Заливаем кипятком так, чтобы пельмени были полностью покрыты водой. Накрываем крышкой и тушим 10 минут на среднем огне.