Ингредиенты для - Говядина с сельдереем по-китайски
Как вкусно приготовить - Говядина с сельдереем по-китайски
1. Этап
Морковь потрем на терке для корейских салатов, черенок сельдерея порежем на небольшие кусочки, лук (у меня порей) порежем
2. Этап
Мясо режем на маленькие тонкие кусочки. Можно сказать соломкой
3. Этап
Разогреем две столовых ложки масла на сковороде. Мясо выкладываем на сковороду. Добавляем вино. И пассеруем пока мясо не изменит цвет (не побелеет)
4. Этап
Как только побелеет слейте жидкость и оставьте пока в резерве. А мясо продолжайте пассеровать помешивая пока не станет сухим. Добавьте в мясо соус.. сахар, измельченный чеснок. Хорошо перемешайте
5. Этап
Добавляем морковь, сельдерей, лук, тертый имбирь и жидкость которая у нас находится в резерве
6. Этап
Делаем огонь побольше и помешивая пассеруем до тех пор пока практически вся жидкость не испарится. В самом конце добавьте перец
