Курник с курицей и картошкой

1 . Этап

Сделайте опару для теста. Теплую воду смешайте с дрожжами и добавьте немного сахара, дайте подняться.

2 . Этап

В миске смешайте муку с маргарином, чтобы получилась крошка. Затем влейте туда опару и замесите тесто. Накройте крышкой и уберите в холод на 30 минут.

3 . Этап

Картофель очистите, нарежьте мелким кубиком. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду, опустите туда картофель на 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

4 . Этап

Филе нарежьте мелко с обжарьте на сливочном масле вместе с луком до готовности.

5 . Этап

Тесто разделите на 2 части. Большую часть раскатайте и уложите в форму для запекания.

6 . Этап

Выложите начинку. Сначала картофель, затем мясо, сверху разложите кусочки сливочного масла.

7 . Этап

Оставшуюся часть теста тоже раскатайте и накройте начинку, защипывая края. В середине сделайте отверстие, смажьте пирог сверху взбитым желтком. Оставьте на 20 минут.

8 . Этап

Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте курник в течение 25 минут.

9 . Этап

Приятного аппетита!