Name: Курник с курицей и картошкой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Мука - 4 стакана; Маргарин - 250 грамм; Вода - 1 стакан; Сахар - 1 чайная ложка; Картофель - 5 штук; Лук - 2 штуки; Желток яичный - 1 штука; Куриное филе - 500 грамм; Масло сливочное - 100 грамм; Дрожжи сухие - 1 ст. ложка; Соль и перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курник с курицей и картошкой

1. Мука - 4 стакана

2. Маргарин - 250 грамм

3. Вода - 1 стакан

4. Сахар - 1 чайная ложка

5. Картофель - 5 штук

6. Лук - 2 штуки

7. Желток яичный - 1 штука

8. Куриное филе - 500 грамм

9. Масло сливочное - 100 грамм

10. Дрожжи сухие - 1 ст. ложка

11. Соль и перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Курник с курицей и картошкой

1. Этап

Сделайте опару для теста. Теплую воду смешайте с дрожжами и добавьте немного сахара, дайте подняться.

2. Этап

В миске смешайте муку с маргарином, чтобы получилась крошка. Затем влейте туда опару и замесите тесто. Накройте крышкой и уберите в холод на 30 минут.

3. Этап

Картофель очистите, нарежьте мелким кубиком. Вскипятите в кастрюле подсоленную воду, опустите туда картофель на 2 минуты, затем откиньте на дуршлаг.

4. Этап

Филе нарежьте мелко с обжарьте на сливочном масле вместе с луком до готовности.

5. Этап

Тесто разделите на 2 части. Большую часть раскатайте и уложите в форму для запекания.

6. Этап

Выложите начинку. Сначала картофель, затем мясо, сверху разложите кусочки сливочного масла.

7. Этап

Оставшуюся часть теста тоже раскатайте и накройте начинку, защипывая края. В середине сделайте отверстие, смажьте пирог сверху взбитым желтком. Оставьте на 20 минут.

8. Этап

Духовку разогрейте до 200 градусов и выпекайте курник в течение 25 минут.

9. Этап

Приятного аппетита!