Ингредиенты для - Австралийский пасхальный кекс
Как вкусно приготовить - Австралийский пасхальный кекс
1 . Этап
Изюм тщательно вымыть, просушить и залить на час коньяком.
2 . Этап
Дрожжи растворить с 50 граммами сахара в теплом молоке.
3 . Этап
Вот.
4 . Этап
Добавить муку,100 г. размягченного сливочного масла, яйцо, соль и лимонную цедру и замесить тесто.
5 . Этап
Оставить на один час в тепле для подъема.
6 . Этап
Когда тесто поднимется, снова вымесить, дать подняться вторично.
7 . Этап
Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см.
8 . Этап
Смазать оставшимся, растопленным сливочным маслом, посыпать сахаром и изюмом.
9 . Этап
Свернуть в плотный рулет.
10 . Этап
Уложить в смазанную маслом круглую форму (если силиконовая как у меня, то смазывать не нужно) для кекса с отверстием посередине. Выпекать при температуре 180 гр. в течении 45-50 минут.