Кекс с сухофруктами

1 . Этап

Все сухофрукты берёте на свой вкус, больше -меньше по 1 горсти, (мелко нарезать), орехи порубить ножом (или любых других орех) промыть, просушить, удалить все сухие веточки. В миске смешать :сахар, яйца, муку, разрыхлитель от Dr.Oetker (просеянную), ванилин от фирмы Dr.Oetker. все смешать венчиком до однородной массы. Тесто получается, как на оладьи.

2 . Этап

Добавить сухофрукты и орехи, перемешать. Включить духовку.

3 . Этап

Форму для кекса смазать растительным маслом, у меня форма 23 на 13. Выложить тесто, верх разровнять, поставить в духовку на 160-170" (следите за своей техникой ) у меня был в духовке 35 минут.

4 . Этап

Готовый кекс.

5 . Этап

Угощайтесь!! Приятного аппетита!!!

6 . Этап

Поздравляю всех, со Светлой Пасхой!!!