Нормандский пирог

1 . Этап

В миске смешайте все сухие ингредиенты.

2 . Этап

Добавьте мягкое сливочное масло.

3 . Этап

Желтки отделите от белков и добавьте в миску.

4 . Этап

Перемешайте сухие ингредиенты с маслом и желтками.

5 . Этап

Белки взбейте в крутую пену.

6 . Этап

В два-три приема постепенно, аккуратно введите в тесто.

7 . Этап

Тесто для пирога готово.

8 . Этап

Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой. Яблоки помойте, очистите. Удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите яблоки на тесто.

9 . Этап

Духовку заранее разогрейте до 175-180 градусов. Пеките пирог 40-45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой.

10 . Этап

Готовый нормандский пирог достаньте из формы, охладите, нарежьте и подавайте к чаю.